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Terça-feira 6 Abril, 2021 11:23
Surge em 2008, em conjunto com a sócia, a chef Adelaide Miranda, num momento de reconversão da zona de Matosinhos, revela Nuno Gomes. O restaurante iniciou não só com o peixe grelhado, tradicional da rua onde está situado, mas também com os petiscos tradicionais portugueses, o que, ainda hoje, se mantém, e representa um dos ex-libris do espaço.
“Temos o cuidado de ter os melhores peixes, desde o robalo, a dourada, o rodovalho, o linguado, as lulas, o bacalhau, o polvo e as sardinhas”, mas não descuram da...
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Terça-feira 6 Abril, 2021 11:23
Abriu portas há cerca de cinco anos e, até agora, está a ser um “verdadeiro sucesso”, afirma Filipa Costa, a proprietária do espaço, que presta uma homenagem à avó. Era da sua casa, situada no piso superior do restaurante, que a avó Maria costumava vigiar o projeto da neta e “rezar” para que todos entrassem todos na sua porta, revela-nos, sorridente.
Os pratos são portugueses e da carta fazem parte a francesinha, “era obrigatório”, e o folhado de alheira, uma entrada que “também se vende muito bem”....
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Terça-feira 23 Março, 2021 11:45
Outrora local de encontro dos pescadores de Matosinhos, o restaurante A Chalandra é hoje um espaço de reuniões à mesa entre amigos e familiares. Dotado dos melhores sabores da região, com destaque para o peixe, um dos grandes ex-líbris do concelho, é daqui que sai uma das melhores sopas de peixe de Portugal continental.
O espaço abriu pela primeira vez ao público há cem anos, mas como mercearia, revelou o responsável, Aventino Ribeiro, mais conhecido por Tino. “Chalandra é um barco de pequena dimensão onde...
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Terça-feira 23 Março, 2021 11:45
Moderno, familiar e com um toque de requinte que deixa qualquer cliente embevecido. Assim é o restaurante D’Oliva, um espaço “desafogado e com uma cozinha com grande influência italiana”, onde em cada garfada se sente o amor e o sabor com que cada alimento é confecionado.
“O restaurante apresenta-se como uma escolha para os que procuram uma refeição deliciosa num ambiente tranquilo, com uma decoração moderna e onde todos são bem-vindos”, resume Miguel Esteves. No D’Oliva, reinam as pizzas, os risottos, as...
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Terça-feira 23 Março, 2021 11:45
“Cada café que nós temos aqui pode provocar aromas e sensações diferentes”, explica Carla Pinho, a proprietária. A verdade é que no 7groaster, tudo gira em torno do café. E assim que atravessamos o enorme vitral do espaço, deparamo-nos, de imediato, com a ilha de torrefação, onde David Coelho, o barista, afina todos os sabores. Mais do que servir café expresso ou de filtro, aqui fazem todo o processo, desde selecionar o grão até determinar o perfil da torra.
Embora o core business principal seja o...
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Terça-feira 9 Março, 2021 11:46
O Orpheu é o mais recente prodígio da restauração do Grande Porto. Aberto há pouco mais de um mês, o espaço, idealizado por Sofia e André Santos, nasceu do gosto do casal em “receber pessoas em casa”. Aqui, os clientes encontrarão um ambiente “confortável e acolhedor”, decorado com “livros, plantas e objetos que vieram de casa dos nossos avós”. “É uma extensão da nossa casa”, contaram à VIVA!.
O espaço começou a ser delineado em plena pandemia e deveria ter aberto portas em dezembro de 2020....
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Terça-feira 9 Março, 2021 11:45
Desde o final do ano passado que o Dr. Café ganhou uma nova vida. O espaço, situado em Mafamude, Vila Nova de Gaia, reabriu portas pelas mãos de Carlos Carvalho, que deixou o restaurante Imperador e investiu nesta casa, criando um espaço “para todas as horas do dia”.
“Aqui, encontra-se o pão e a pastelaria de excelência, com destaque para os pastéis e tartes de nata. As famosas torradas rústicas com compotas, para os pequenos almoços e lanches. Um café de qualidade. E, claro, as célebres francesinhas”,...
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Terça-feira 9 Março, 2021 11:45
Dono de um ambiente agradável, moderno, mas, principalmente, acolhedor. Assim é o Il Fornaio 178, um restaurante italiano, que traz o melhor deste país até aos seus clientes, desde as tradicionais pizzas napolitanas, aos melhores antipasti, pasta, risotto, carne e dolci. E é no mais recente modelo do Ferrari dos fornos, que veio de Nápoles, que Catarina Morais e Anthony Oliveira conseguem um dos maiores destaques da casa: as pizzas napolitanas, “fininhas no centro, mas altas e fofas nas bordas”, contam.
O gosto pela...
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Terça-feira 23 Fevereiro, 2021 11:51
O nome diz tudo sobre este espaço. É o rei das tascas portuguesas, seja em Gondomar, local onde está sediado, na região Norte ou em todo o país. Neste restaurante, servem-se à mesa, desde 1971, os petiscos tradicionais portugueses.
O espaço, contou à VIVA! Madalena Santos, a atual proprietária, foi aberto pelo sogro como “taberna e mercearia”, sendo ainda hoje essas as licenças que vigoram. E o nome, esse, foi imediatamente escolhido por ser “um nome forte” e que considera fazer jus aos vários pratos que saem...
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Terça-feira 23 Fevereiro, 2021 11:51
Foi em 2018 que o Porto viu nascer o Galeria 50, um projeto familiar, que deve o nome à paixão de Ana Mina, artista plástica, que junta, assim, o amor pela gastronomia e pela pintura.
“Já éramos clientes do que na altura funcionava como um café que servia refeições e que tinha metade do espaço atual (…) Fizemos a remodelação e aumentamos o espaço com a aquisição de novas lojas”, relevou à VIVA! a responsável, que garante que o objetivo foi, sempre, que o Galeria 50 se destacasse pelo “seu ambiente familiar...
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Terça-feira 23 Fevereiro, 2021 11:51
Situado num local privilegiado para os sabores do mar pela grande tradição piscatória de Matosinhos, o Dom Peixe proporciona ao seu cliente uma vasta experiência de paladares num ambiente acolhedor e muito moderno. “O peixe que nós mais vendemos é o robalo”, afirmou Rui Sousa Dias, o proprietário, sublinhando que há outros peixes que “também têm muita saída”, como o rodovalho, o peixe galo, a dourada, a garoupa e o salmonete, por exemplo.
Assim que o cliente escolhe o peixe, na montra, se quiser, não o perde...
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Terça-feira 9 Fevereiro, 2021 11:41
Aberto desde 2015, o restaurante Sidraria Celta Endovélico surgiu após inúmeras viagens de Maria José Valente e Jaime Filipe Barros, os proprietários, “pelas ainda hoje consideradas nações Celtas”. Assim, e depois de vários meses de “maturação da ideia”, surgiu o espaço, desde sempre sonhado, onde os clientes, além de “uma oferta gastronómica vasta e sempre de inspiração celta” e uma oferta de cervejas e sidras artesanais, são convidados ainda a “apreciar inúmeras peças do imaginário celta”.
A...
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Terça-feira 9 Fevereiro, 2021 11:41
É particularmente conhecido pela sua cozinha italiana, que é a base do negócio, mas, também, pelos tradicionais pratos portugueses, que juntos “formaram um autêntico sucesso”, adianta Joaquim Magalhães, um dos sócios. De portas abertas desde 1991, os clientes da casa já são parte da família, e são raras as vezes em que precisam de consultar a lista. “A maior parte das pessoas já sabe o que quer e mesmo os novos clientes, já costumam vir aconselhados”.
As pizzas, em forno de lenha, são, naturalmente, um...
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