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Terça-feira 12 Janeiro, 2021 11:39
Memorial
Com o oceano como pano de fundo e assinatura do conceituado designer de interiores portuense, Paulo Lobo, o Memorial, assim intitulado, por “todo o ambiente transportar para as memórias da casa dos avós”, é um o típico espaço português que apresenta a verdadeira “comida de conforto”.
Lucília Coelho é a responsável da casa, que abriu, em 2014, em conjunto com o marido, um “sonho antigo de ter um espaço de restauração com qualidade e onde os clientes se sentissem aconchegados”,...
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Terça-feira 12 Janeiro, 2021 11:39
Holy Sandwich Shop
Nasceu, no Brasil, em 2013, e desde dezembro passado que se instalou no Porto, num edifício histórico de 1827. O novo restaurante da cidade é especializado em hambúrgueres e sandes, de influência americana.
Entre as várias propostas presentes no cardápio, destacam-se, nas entradas, as coxinhas de frango com “gorgonzola dolce e as garlic fries – batatas fritas que fazemos na casa com alho e parmesão”, salienta Gabriel Prieto, um dos responsáveis pela casa, que trouxe o conceito para Portugal com a esposa,...
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Terça-feira 12 Janeiro, 2021 11:39
O Zé do Pacheco
É em Gondomar que se encontra “O Zé do Pacheco”, emblemático restaurante, especialista em leitão assado, desde 1983. O espaço nasceu pelas mãos de José Gadelho de Castro, conhecido por “Zé Pacheco”, a quem deve o nome e o sucesso.
O prato é único, leitão assado, ou “não tivesse a casa revolucionado o comércio de leitão assado no norte do país”, revelou à VIVA! Diogo Gadelho, responsável pelo negócio, que vai já na terceira geração. “Desde sempre «O Zé Pacheco» apostou na qualidade do leitão,...
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Terça-feira 29 Dezembro, 2020 12:14
Kanpai Japanese Cuisine
O grupo onde está inserido, Kanpai, nasceu de um projeto de restaurantes inaugurado há, sensivelmente, oito anos, onde está, também, inserido o restaurante Kanpai Fusion Sushi, localizado na zona da Boavista e o Kanpai Downtown na baixa do Porto.
Localizado na Douro Marina, em Vila Nova de Gaia, o Kanpai Japanese Cuisine é um espaço com uma cozinha de fusão japonesa onde o sushi é o ex-libris do restaurante. As palavras são de Pedro Pereira, gerente, que nos apresenta uma viagem gastronómica, como diz o ditado...
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Terça-feira 29 Dezembro, 2020 12:09
Berry
Já com três espaços espalhados pelo Norte do país, o mais recente aberto, em outubro, em Leça do Balio, o Berry apresenta “sabores e técnicas” oriundas de um vasto conjunto de países. Uma essência que surgiu devido aos inúmeros locais já visitados e por onde viveu Frederico Horta, o que o ajudou a inspirar-se em “técnicas e sabores tanto asiáticos, como escandinavos e até mediterrânicos”.
O projeto surgiu de um convite do ervanário portuense, um dos mais antigos do país que tem produtos biológicos já há...
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Terça-feira 29 Dezembro, 2020 12:06
Irmânia Egofriendly food
É um espaço de restauração de comida saudável que nasceu em plena pandemia, fruto do sonho das irmãs Patrícia e Sofia Ferreira, que, desde cedo, possuem um amor incondicional ao mundo da culinária, em particular à alimentação saudável, e desejavam levar para Leça da Palmeira propostas alternativas à cozinha tradicional portuguesa.
E é, precisamente, com vista privilegiada para o mar que se faz esta cozinha, onde não entram aditivos nem açúcar refinados, conta-nos uma das responsáveis. O objetivo é “fazer a...
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Terça-feira 15 Dezembro, 2020 11:51
Leitões Palace
Há, precisamente, quatro anos que este restaurante, especializado em leitão assado à moda da Bairrada, faz a diferença na vida gastronómica de inúmeros portugueses, oriundos de de Norte a Sul do país, e dos diversos turistas que se deslocam, propositadamente, à cidade Invicta para provar, e aprovar, os seus pratos.
O nome, Leitões Palace, faz jus não só à qualidade do serviço apresentado, mas também ao local onde está instalado, ocupando uma área considerável do Palácio Visconde Pereira Machado. “Daí o seu...
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Terça-feira 15 Dezembro, 2020 11:51
Bibóporto
O nome não deixa qualquer tipo de dúvidas. É uma alusão clara ao Porto e às suas gentes assim como o é toda a carta apresentada. No Bibóporto, serve-se à mesa parte da comida tradicional portuguesa, sempre acompanhada por um toque de sofisticação.
Além da famosa francesinha, prato típico da cidade do Porto, apreciada de Norte a Sul do país, os clientes podem ainda deliciar-se com um bacalhau com broa e uma posta com alho na brasa “fora do normal”. Quem o diz é Carlos Pinto, responsável pela casa, aberta há...
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