Para falarmos no Barcarola, da rua de Costa Cabral, temos de recuar até 1974. Com 29 anos de história está nas mãos dos atuais proprietários desde 1993. O nome foi mantido “por respeito aos anos que já tinha na zona e porque é um café bastante conhecido na vizinhança das Antas”.
Em entrevista, Mário Leal refere que o estabelecimento é maioritariamente conhecido pelas francesinhas e os pratos do dia que mudam diariamente.
No entanto, atualmente existe “uma boa variedade de pratos que agrada a diferente tipos de pessoas e faixas etárias”, afirma o responsável, dando como exemplos: bacalhau à Braga; pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho; bife com cogumelos frescos, bife à barcarola com batata ao palito caseira, gambas ao alho e salada.
As francesinhas são o grande destaque do menu, sendo que os fãs desta iguaria tão portuense podem escolher entre a francesinha à Barcarola, a francesinha vegetariana, a ligeirinha, a francesinha rústica e a franceburguer.
No que toca às sobremesas existem opções como cheesecake de frutos vermelhos, mousse de chocolate, natas do céu e bolo de bolacha.
Sobre o grande ex-libris do Barcarola, Mário Leal sublinha que o restaurante é conhecido “pela qualidade das suas propostas gastronómicas e do seu serviço”. Nos anos 90 o Barcarola “ascendeu a um lugar de destaque no panorama dos cafés da cidade, assumindo-se como uma «Catedral das Francesinhas», contribuindo de forma acentuada, para o prestígio daquele que é um ex-libris da gastronomia «tripeira» e do Porto”, justifica.
Aquilo que os distingue é “a história, consistência” e o “molho de francesinha” que consideram “ser um equilibro perfeito sem ser demasiado pesado ou enjoativo”. “Tentamos sempre focar em produtos frescos e a nossa forma familiar e honesta em abordar o negócio”, garante ainda.
O espaço tem capacidade para cerca de 110 lugares e durante o mês de junho irá ser feito “um pequeno «refresh» em termos decorativos”.
Horário de funcionamento: de segunda-feira a domingo das 12h00 às 23h00
Bacarola
Rua Costa Cabral 806, Porto
(Estão também presentes no Centro Comercial Alameda Shop & Spot e Arrábida Shopping)
Foto: Google Maps
