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Terça-feira 7 Setembro, 2021 16:09
Com raízes transmontanas e com um cardápio verdadeiramente “autêntico”, repleto de sabor, o Stramuntana instalou-se em Vila Nova de Gaia recentemente, pelas mãos de Lídia Brás e Fernando Araújo, que já tinham na bagagem uma vasta experiência no mundo da restauração.
O espaço conta com dois conceitos, criados pelos próprios de raiz: o restaurante em si, composto por duas salas interior e uma esplanada, e o Soto, uma mercearia tradicional com tapas.
Aqui, tudo lembra Trás-os-Montes, sublinha a...
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Terça-feira 7 Setembro, 2021 16:08
O Vícios de Mesa, restaurante do Maus Hábitos, dispensa apresentações. Com um ambiente “cosmopolita, informal e diversificado”, boa comida e uma variedade imensa de propostas ricas em sabor, não há, no Porto, quem não conheça este afamado espaço. É, regularmente, visitado por cidadãos de Norte a Sul do país, ilhas e, claro, cidadãos internacionais, que ficam absolutamente encantados com a riqueza da casa.
Mais de uma década depois de iniciarem, em 2001, um Espaço de Intervenção Cultural na cidade do...
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Terça-feira 24 Agosto, 2021 12:16
O Sapori d’Italia nasceu, em 2020, em Leça da Palmeira, com o objetivo de levar até aos cidadãos portugueses, e não só!, o vasto e rico “património culinário de Itália”. É sob a batuta do chefe e pizeiro Angelo Destro, natural de Veneza, que são confecionados os mais deliciosos pratos, como a Tagliatelle alla bolognese, um prato típico de domingo italiano.
“É um prato que liberta sabores e aromas extraordinários. A massa de ovo combina perfeitamente com o nosso molho bolonhesa. A escolha...
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Terça-feira 24 Agosto, 2021 12:16
“Toda a variedade que existe de marisco está na Marisqueira Antiga”. Palavras do proprietário, Carlos Miranda, que conhece muito bem os cantos a esta casa, aberta desde 1957. O cardápio é a própria montra, que fica frente a frente com os clientes assim que estes atravessam a grandiosa, e histórica, porta de entrada. Desde lagosta, lavagante, sapateira, santola ou lagostim, são muitas as opções que têm ao seu dispor…
E, se antigamente, se partia, apenas, o marisco e este ia diretamente para a mesa, hoje em dia...
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Terça-feira 24 Agosto, 2021 12:15
Pequeno, intimista e com um cardápio dotado de “sabores ricos e gulosos”. Assim é o MUU Steakhouse, o emblemático espaço portuense, situado na Rua do Almada, que, em 2017, abriu portas à cidade e, desde então, tem conquistado o paladar de milhares de clientes nacionais e internacionais.
O nome da casa, que tem como sócios Telmo Melo, a esposa Ana Seabra e o melhor amigo Miguel Rizzo, faz, imediatamente, jus ao “core business”. Aqui, a carne é a estrela da casa e chega às mesas com toda a pompa e...
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Terça-feira 10 Agosto, 2021 11:58
Com uma mistura de ritmos e sabores latino-americanos, o Bonche Grill, com cerca de dois anos de atividade, surge do sonho de uma família luso-venezuelana que desejava “expandir a cozinha latino-americana em todo o mundo”. O arranque oficial do projeto aconteceu no Porto, terra do patriarca da família, José Ferreira. Ao seu lado, o chef conta com a esposa, Sónia, os filhos Yonatan Ferreira e Karina Ferreira, e José Quintino, sobrinho.
Juntos, os cinco membros da família Ferreira dão vida ao “Bonche”, que, como...
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Terça-feira 10 Agosto, 2021 11:58
Inaugurado em 1976 sob o nome de “Gambamar”, o, agora, restaurante “Marisqueira do Porto”, tornou-se, desde o primeiro dia, uma “grande referência da cidade do Porto em questões de marisco”. A garantia é de Avelino Sousa, sócio-gerente do espaço, em parceria com Carlos Magalhães, que assumiram o comando da casa, depois das duas últimas gerências não terem aproveitado o seu potencial.
Imediatamente, adianta, o espaço, com 45 anos de história, conseguiu voltar a fazer “as delícias dos apreciadores destas...
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Terça-feira 10 Agosto, 2021 11:58
O Belle Epoque Porto instalou-se na cidade do Porto e abriu, pela primeira vez, as suas portas em plena pandemia. O momento, altamente desafiante vivido pela restauração, levou, inclusive, à escolha do nome: “Belle Epoque porque foi uma época de renascimento. E como o grupo, espanhol, abriu o projeto nesta fase de covid-19, má para todos, escolherem este nome na esperança de um renascimento”, revelou Sandra Fernandes.
Com uma fusão entre a comida portuguesa e espanhola, o restaurante apresenta uma carta pequena, mas...
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Terça-feira 27 Julho, 2021 11:30
Situado num local privilegiado, mesmo em cima da Foz do Douro, o Fuga Restaurante & Bar surgiu com o objetivo de ser uma “verdadeira fuga à rotina”, potenciando um momento de descontração, acompanhado por uma boa comida portuguesa, com o Rio Douro como pano de fundo.
A iniciativa partiu de Fernando Rocha, Gonçalo Archer e Luisa Pinto Basto que, assim que viram o espaço, souberam, imediatamente, que era ali que “tinham de criar algo especial”. Desde então, já lá vão cerca de três anos, um vasto número de...
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Terça-feira 27 Julho, 2021 11:30
Restaurante de comida tradicional portuguesa, atrai, diariamente, um vasto número de clientes. Dirigem-se ao local, situado na Rua Mártires da Liberdade, pelos afamados pratos, com destaque para o bacalhau, fiel amigo dos portugueses, a posta, o arroz de tamboril e gambas e o polvo à lagareiro, mas não só. No Bom de Sal, há propostas gastronómicas para todos os gostos.
Américo Peneda começou por chefiar a cozinha, em 2013, e cerca de cinco anos depois tornou-se o responsável pela casa, que prima pela arte de bem...
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Terça-feira 27 Julho, 2021 11:30
Acostumado a trabalhar, essencialmente, com grandes grupos, o Caçula foi obrigado a reinventar-se ao longo do último ano. Com a pandemia e a proibição de ajuntamentos, o espaço, com quase 50 anos de história na arte de bem receber na cidade do Porto, fez uma aposta massiva nos brunchs, inseriu um restaurante de sushi no seu interior e integrou ainda um conjunto de obras de arte, do artista Luís Figueiredo, disponíveis para apreciação dos clientes.
No total, O Caçula conta com três tipos de brunchs, escolhidos...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 12:00
A cafetaria Viriato nasceu na cidade do Porto com um conceito que, como o próprio nome indica, passava apenas por “café, croissants, torradas, bolos caseiros e brunchs”. Contudo, o sucesso da casa, potenciada pelo atendimento “caloroso e personalizado” e o espaço exterior, um jardim bastante soalheiro que convida a horas de conversa entre amigos ao final da tarde, rapidamente obrigou as proprietárias a alargar a oferta.
Fotografia, Cafetaria Viriato
“Começamos por tentar rentabilizar os almoços com um prato do...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 11:56
Nasceu de uma cisma entre Miguel Ferreira e a esposa, Carolina Sá, e levou cinco anos até abrir portas ao público exatamente da forma que ambos sonhavam. Aconteceu a 6 de novembro de 2018 e está já repleto de histórias para contar.
O Cisma é, essencialmente, feito de relações. De amor e de amizade. Tanto no prato como em todo o espaço envolvente. É que a decoração foi feita por uma amiga do casal e, assim que terminou a obra, casaram aqui.
Para a carta optaram por uma comida de fusão, inspirada nas...
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