Neste restaurante, situado no coração de Valongo, não há “ementas nem menus”. O serviço é personalizado e pensado ao pormenor para cada tipo cliente. E segundo Marta Costa, a proprietária, que dá nome à casa, aberta desde 2016, é este ambiente familiar e de pura cumplicidade que marca a diferença na restauração.
É ao lado de seis companheiras que, desde 2016, leva o melhor da gastronomia portuguesa à mesa do seu restaurante. Fá-lo com a qualidade que cada produto obriga e uma dedicação irrepreensível, mas sem “grandes molhos”, diz, entre risos. “É a cozinha tradicional portuguesa na base mais clean”.
No Marta Costa, os visitantes podem degustar uma vasta panóplia de propostas, que vão desde um conjunto diverso de folhados, enchidos, queijos e alheiras panadas, nas entradas, passando por pratos de conforto como a costela mendinha assada no forno, a posta arouquesa, o bacalhau com broa, o arroz de tomate com filetes de polvo ou de pescada e, claro, o polvo à lagareiro.
Na cozinha, além do bacalhau com broa, o grande ex-líbris, destaca-se ainda o prato intitulado “Flor de Sal”, composto pelo coração de alcatra grelhado com alecrim fresco e flor de sal, que acompanha com uma salada com fruta.
Aqui, tudo é caseiro, desde o pão, que prima por um sabor ímpar, aos pratos mais eruditos e às sobremesas, onde se destacam a mousse de chocolate, a baba de camelo, o famoso pão de ló de sobrado húmido, o pudim de ovos e o bolo gelado, feito de massa folhada, raspas de chocolate e leite condensado.
No Marta Costa restaurante, além destas iguarias é ainda possível contemplar, ocasionalmente, jantares vínicos e desfrutar, ao fim de semana, de uma refeição ao som de uma música tocada ao piano….
Horário de funcionamento: das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00. Domingo ao jantar está encerrado.
Marta Costa Restaurante
Rua Dom Pedro IV n.º 255, Valongo
Contacto 932 879 876
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