Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:39
Nada melhor do que uma boa comida caseira. É por isso e muito mais que ir à Casa da Guripa é sempre uma excelente opção. O espaço fica na bonita vila de Angeiras, decorada pelos pequenos barcos e as casinhas do mar coloridas, que fazem da paisagem um verdadeiro postal.
Ir à Casa da Guripa, antes de mais, é mergulhar num ambiente que reproduz de forma exata os costumes da terra, evidenciados pela azáfama da pesca tradicional, que nos remete para outros tempos “e dá o mote e energia ao ambiente envolvente” do espaço,...
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Segunda-feira 24 Julho, 2023 15:54
Se está no trabalho e ainda falta algum tempo para fazer a sua pausa de almoço, não aconselhamos que leia este texto, porque a probabilidade de ficar com ainda mais fome é bastante elevada.
Posto isto, vamos a uma das palavras que os portuenses mais gostam: francesinha. Quer dizer, os portuenses e não só, na medida em que não há quem passe pela Invicta e não fique fã deste prato tradicional português, criado nos anos 60, a partir de uma típica receita francesa, chamada croque-monsieur. (Aqui entre nós, a...
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Sexta-feira 21 Julho, 2023 14:00
A Sidraria Celta Endovélico, no Porto, apresentou uma novidade gastronómica que promete deixar água na boca: cachorrinhos celtas. Para acompanhar, há uma vasta carta de sidras, nacionais e internacionais, à espera de ser descoberta.
O chef Artur Rodrigues juntou a galette saucisse, “petisco de rua tradicional da Bretanha”, presente na cultura celta, aos famosos cachorrinhos à moda do Porto e o resultado já está a conquistar quem visita a Endovélico.
“A salsicha fresca é enrolada em massa de trigo...
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Terça-feira 11 Julho, 2023 12:03
Se não sabe onde ir para almoçar, nós temos a solução: Churrasqueira Arraúl. O que lhe aconselhamos experimentar? A resposta é difícil, na medida em que todos os pratos são sinónimo de qualidade, logo a única certeza é que vai sair de barriga cheia, satisfeito e com vontade de voltar.
O espaço, localizado na Gandra (Paredes), já existe há quase cinquenta anos. Segundo a proprietária, o negócio surgiu em 1977 “com o intuito de ser apenas café”. No entanto, à medida que a adesão de vizinhos, familiares e...
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Terça-feira 11 Julho, 2023 12:02
Uma boa opção para a sua hora de almoço é, sem dúvida, visitar a Nikki’s Canteen. O restaurante de comida vegetariana, localizado em Custóias. começou como um simples serviço de catering na casa da proprietária, na altura em que morava na cidade de Bogotá, na Colômbia.
Por detrás da criação do projeto, esteve sempre o objetivo de providenciar “comida saborosa e fresca, sem qualquer tipo de desperdício alimentar, mostrando sempre a grande variedade de sabores da comida vegetariana da Índia”, confessa a...
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Terça-feira 11 Julho, 2023 12:01
É uma casa portuguesa, com certeza. Assim se apresenta a “Casa do Costa” ao público. O restaurante, aberto pela primeira vez em janeiro de 2023, resulta de um projeto familiar que já há algum tempo estava “em mente” e que, apesar de não ter sido o primeiro negócio na área da restauração, foi o primeiro de cozinha tradicional.
Criar um negócio representa sempre um grande desafio. No entanto, escolher o nome não foi um deles. Para o responsável do restaurante, o espaço tinha de representar o mais importante que...
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Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09
Para falarmos no Barcarola, da rua de Costa Cabral, temos de recuar até 1974. Com 29 anos de história está nas mãos dos atuais proprietários desde 1993. O nome foi mantido “por respeito aos anos que já tinha na zona e porque é um café bastante conhecido na vizinhança das Antas”.
Em entrevista, Mário Leal refere que o estabelecimento é maioritariamente conhecido pelas francesinhas e os pratos do dia que mudam diariamente.
No entanto, atualmente existe “uma boa variedade de pratos que agrada a...
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Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09
Localizado na cidade minhota de Braga, o Rolha abriu as suas portas em 2018 “como celebração de uma vida dedicada à restauração e da paixão de bem servir e receber de Sérgio Vilaça”.
Este espaço foi construído para “comemorar a cozinha tradicional portuguesa com apresentação contemporânea, conjugada com uma prestigiosa seleção de vinhos e espumantes nacionais”, revela o responsável.
Aqueles que procurarem este estabelecimento para um almoço ou jantar têm à disposição várias opções de...
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Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09
A Taberna das Taipas nasceu no ano de 2015 por vontade do sócio gerente Miguel Pereira, que já reunia mais de 20 anos de experiência no ramo da hotelaria.
O nome escolhido para este estabelecimento está associado à sua localização, em Caldas das Taipas, concelho de Guimarães, mas também ao facto da cozinha “da casa assentar na base da partilha, da cozinha espanhola e nas tapas”.
Miguel Pereira acredita que aquilo que diferencia a Taberna das Taipas é “a alegria e positividade” transmitida a todos os...
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Terça-feira 16 Maio, 2023 12:08
Localizado na Rua de Pedro Hispano, no Porto, o Essência é um dos restaurantes vegetarianos mais conceituados da cidade. Possui uma história de cerca de 15 anos e a sua gastronomia prima pela inovação de sabores, cores e combinações.
Através dos diferentes pratos presentes no menu pretende-se lutar “contra os estigmas do vegetarianismo, e mostrar a todos que é possível trazer uma alta qualidade e sofisticação com elementos vegetarianos”, explica o responsável Rafael Costa.
Nesse sentido, as...
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Terça-feira 11 Abril, 2023 12:19
O Restaurante Universal foi fundado em 1959 e desde 2001 é gerido por Carlos Araújo e Mabilia Lourenço, que deram seguimento ao conhecido negócio familiar no coração do Porto.
Aqueles que se dirigirem a este estabelecimento vão poder provar vários pratos de comida tradicional portuguesa, com algumas opções vegetarianas e snack-grill. Do menu constam pratos capazes de agradar a vários gostos, como o bacalhau com broa, picanha à brasileira e a típica francesinha.
Como especialidade e entre os mais pedidos...
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Terça-feira 11 Abril, 2023 12:18
Criado em 2015, com o objetivo de conquistar a estrela Michelin, o Blini foi obrigado a mudar de foco com o surgimento da pandemia de covid-19. Tal como nos revela o responsável José Barros, este estabelecimento, à semelhança de tantos outros, “sofreu uma queda no negócio”.
“De repente perdemos o cliente estrangeiro que procura uma experiência gastronómica de topo e tivemos de pensar num outro posicionamento. Mudamos então a carta, os valores e queremos chegar a um público nacional que tenha orgulho nas suas...
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Terça-feira 11 Abril, 2023 12:17
Com capacidade para 35 pessoas, mais 20 na altura do verão e esplanada, a Cave do Bon Vivant apresenta-se ao verdadeiro espírito francês.
“Um lugar híbrido, um bar de vinhos com uma oferta rara e um menu de restaurante em crescimento”, é assim que o responsável, Clémence Wallut, descreve o estabelecimento.
Aqui é possível provar vinhos dos quatro cantos do globo, incluindo os portugueses, franceses, italianos, alemães e australianos. O menu, que muda a cada dois meses, respeita a origem dos produtos. Estes...
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