Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:04
Com a chegada dos dias mais frios, surge o desejo de explorar sabores mais tradicionais e reconfortantes, tão típicos da culinária portuguesa, que a todos nos fascina. O chef João Vieira concebeu uma série de novos pratos, que se encontram disponíveis na mais recente ementa do Dona Maria, no The Lodge Porto Hotel.
Ao reinterpretar pratos emblemáticos, o chef João Vieira procura conferir-lhes originalidade, mantendo sempre um toque da cozinha tradicional portuguesa. Entre as opções, destacam-se o Carpaccio de Vieira...
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Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:03
Há perguntas que nem sempre nos caem bem, no entanto sejamos sinceros: “vamos ao Café Almada?” nunca será uma delas. Trata-se de um espaço localizado numa zona central da cidade do Porto, a cerca de 5 minutos a pé da Trindade, que faz, todos os dias, as delícias de todos os que gostam de comer muito bem e a preços acessíveis.
Quanto à sua história, “não sabemos concretizar exatamente a data de abertura do estabelecimento comercial. No entanto, temos uma Cliente, a Sr.ª D.ª Eugénia, com 86 anos, que sempre...
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Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:02
Com três palavrinhas apenas se escreve o que o povo mais gosta: comida tradicional portuguesa. E quando o assunto é esse, uma coisa é certa: ir aos Grelhados D’Ouro é sempre uma ótima opção. Posto isto, da próxima vez que planear ir almoçar ou jantar fora de casa, este novo espaço em São Mamede de Infesta é uma escolha fácil. O difícil será mesmo escolher entre tantos pratos que fazem crescer água na boca. No entanto, já aí vamos. Comecemos pelo início.
O estabelecimento abriu há cerca de um mês, em fins de...
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Quarta-feira 8 Novembro, 2023 15:59
O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, também conhecido como European Healthy Food and Cooking Day em inglês, celebra-se a 8 de novembro, ou seja, nesta quarta-feira, e é uma iniciativa que visa promover a consciencialização sobre a importância de uma alimentação saudável e o papel da cozinha na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis em toda a Europa.
Durante o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, são realizadas diversas atividades e campanhas por todo o mundo, para educar...
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Quarta-feira 18 Outubro, 2023 12:42
A cidade do Porto, famosa pelos seus pratos de comer e chorar por mais, acaba de receber um novo santuário gastronómico que promete encantar os amantes da culinária nortenha. O Ólume, localizado no coração da cidade, na Rua do Almada, número 426, é o mais recente “embrião” dos restaurantes da cidade e promete conquistar tudo e todos com a sua abordagem, capaz de impressionar o paladar mais exigente.
O Ólume é mais do que um simples restaurante; é uma celebração apaixonada da rica e diversificada cozinha...
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Quarta-feira 18 Outubro, 2023 12:41
Quando se pensa na cidade do Porto, uma das palavras que nos salta logo à cabeça podia ser, por exemplo, “história” ou “património”. No entanto, aqui que ninguém nos ouve, somos capazes de conhecer uma palavra melhor ainda: “francesinha”.
Toda a gente sabe que comer francesinhas é no Porto. Então se forem as do Bugatti Caffe? Aí, nem se fala! Este emblemático restaurante da cidade Invicta dispensa apresentações, mas nunca é demais introduzir o espaço.
Recuando um bocadinho no tempo, o Bugatti...
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Quarta-feira 18 Outubro, 2023 12:41
Tradição e inovação. Eis dois conceitos que, não raras vezes, se pensa que não podem andar de “mãos dadas”. Exercendo prova do preciso contrário, surge a Confeitaria Iroko, em setembro de 2023, com o objetivo principal de partir “em busca de democratizar a cozinha sofisticada”, tal como refere o responsável.
Embora sirva brunch e almoço, é o brigadeiro o que mais une os três responsáveis, precisamente pelo caráter afetivo do mesmo, que recorda as raízes brasileiras, jamais esquecidas nos recantos do...
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Terça-feira 19 Setembro, 2023 14:59
Para comer bem não é preciso ir muito longe, na medida em que não existe nada como a gastronomia tradicional portuguesa, para fazer os encantos de qualquer paladar. Viver no Grande Porto é saber que em cada recanto se encontra um restaurante, onde, após lá passar, dizer que “estou satisfeito” é diminutivo, face à qualidade que tende a ser constante.
É precisamente esse o caso do Restaurante Sabores do Douro, no concelho de Vila Nova de Gaia, mais concretamente em Valadares. O estabelecimento abriu no ano de 2022 e...
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Terça-feira 19 Setembro, 2023 14:58
Não só no setor da restauração como em todas as áreas, é preciso “sangue novo”. Novos projetos, novas ideias e, neste caso, novos restaurantes. É esse o exemplo da Cervejaria On, que abriu portas no ano de 2022, “após várias conversas entre os 3 sócios sobre a intenção de iniciar um restaurante com conceito entre o novo e o tradicional, com um visual e ambiente trendy, numa zona da cidade que está a crescer mas que a oferta era muito escassa”, tal como referem os proprietários do espaço.
Quanto ao processo...
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Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:40
Diz-se que tudo o que é demais é erro. Tudo, quer dizer, quase tudo, na medida em que um bom grelhado cai sempre bem. Assim, ir aos Grelhados do Candal é sempre a opção certa em qualquer estação do ano, seja ao almoço ou ao jantar.
Começando pela história do espaço, este existe, em Vila Nova de Gaia, mais concretamente, em Candal, desde o ano de 2012. Trata-se de um negócio familiar, que foi aberto por dois principais motivos: o primeiro e mais importante relaciona-se com o enorme gosto que quer o proprietário...
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Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:39
Falar no Pão do Gio, em primeiro lugar, é falar em comida saborosa e apelativa, no entanto o espaço “seduz” não só pela qualidade inegável dos produtos que confeciona. O próprio sítio, onde se localiza, tal como o responsável do espaço refere, fica “na rua mais trendy do Porto”, muito próximo da estação de São Bento, mais concretamente na Rua da Madeira.
Por vezes, é comum pensar-se que tudo o que é bom faz mal. Isso e o exato oposto. Afinal de contas, quem é que nunca fez um esforço para comer algo,...
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Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:39
Nada melhor do que uma boa comida caseira. É por isso e muito mais que ir à Casa da Guripa é sempre uma excelente opção. O espaço fica na bonita vila de Angeiras, decorada pelos pequenos barcos e as casinhas do mar coloridas, que fazem da paisagem um verdadeiro postal.
Ir à Casa da Guripa, antes de mais, é mergulhar num ambiente que reproduz de forma exata os costumes da terra, evidenciados pela azáfama da pesca tradicional, que nos remete para outros tempos “e dá o mote e energia ao ambiente envolvente” do espaço,...
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Segunda-feira 24 Julho, 2023 15:54
Se está no trabalho e ainda falta algum tempo para fazer a sua pausa de almoço, não aconselhamos que leia este texto, porque a probabilidade de ficar com ainda mais fome é bastante elevada.
Posto isto, vamos a uma das palavras que os portuenses mais gostam: francesinha. Quer dizer, os portuenses e não só, na medida em que não há quem passe pela Invicta e não fique fã deste prato tradicional português, criado nos anos 60, a partir de uma típica receita francesa, chamada croque-monsieur. (Aqui entre nós, a...
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