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Terça-feira 24 Agosto, 2021 12:15
Pequeno, intimista e com um cardápio dotado de “sabores ricos e gulosos”. Assim é o MUU Steakhouse, o emblemático espaço portuense, situado na Rua do Almada, que, em 2017, abriu portas à cidade e, desde então, tem conquistado o paladar de milhares de clientes nacionais e internacionais.
O nome da casa, que tem como sócios Telmo Melo, a esposa Ana Seabra e o melhor amigo Miguel Rizzo, faz, imediatamente, jus ao “core business”. Aqui, a carne é a estrela da casa e chega às mesas com toda a pompa e...
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Terça-feira 10 Agosto, 2021 11:58
Com uma mistura de ritmos e sabores latino-americanos, o Bonche Grill, com cerca de dois anos de atividade, surge do sonho de uma família luso-venezuelana que desejava “expandir a cozinha latino-americana em todo o mundo”. O arranque oficial do projeto aconteceu no Porto, terra do patriarca da família, José Ferreira. Ao seu lado, o chef conta com a esposa, Sónia, os filhos Yonatan Ferreira e Karina Ferreira, e José Quintino, sobrinho.
Juntos, os cinco membros da família Ferreira dão vida ao “Bonche”, que, como...
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Terça-feira 10 Agosto, 2021 11:58
Inaugurado em 1976 sob o nome de “Gambamar”, o, agora, restaurante “Marisqueira do Porto”, tornou-se, desde o primeiro dia, uma “grande referência da cidade do Porto em questões de marisco”. A garantia é de Avelino Sousa, sócio-gerente do espaço, em parceria com Carlos Magalhães, que assumiram o comando da casa, depois das duas últimas gerências não terem aproveitado o seu potencial.
Imediatamente, adianta, o espaço, com 45 anos de história, conseguiu voltar a fazer “as delícias dos apreciadores destas...
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Terça-feira 10 Agosto, 2021 11:58
O Belle Epoque Porto instalou-se na cidade do Porto e abriu, pela primeira vez, as suas portas em plena pandemia. O momento, altamente desafiante vivido pela restauração, levou, inclusive, à escolha do nome: “Belle Epoque porque foi uma época de renascimento. E como o grupo, espanhol, abriu o projeto nesta fase de covid-19, má para todos, escolherem este nome na esperança de um renascimento”, revelou Sandra Fernandes.
Com uma fusão entre a comida portuguesa e espanhola, o restaurante apresenta uma carta pequena, mas...
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Terça-feira 27 Julho, 2021 11:30
Situado num local privilegiado, mesmo em cima da Foz do Douro, o Fuga Restaurante & Bar surgiu com o objetivo de ser uma “verdadeira fuga à rotina”, potenciando um momento de descontração, acompanhado por uma boa comida portuguesa, com o Rio Douro como pano de fundo.
A iniciativa partiu de Fernando Rocha, Gonçalo Archer e Luisa Pinto Basto que, assim que viram o espaço, souberam, imediatamente, que era ali que “tinham de criar algo especial”. Desde então, já lá vão cerca de três anos, um vasto número de...
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Terça-feira 27 Julho, 2021 11:30
Restaurante de comida tradicional portuguesa, atrai, diariamente, um vasto número de clientes. Dirigem-se ao local, situado na Rua Mártires da Liberdade, pelos afamados pratos, com destaque para o bacalhau, fiel amigo dos portugueses, a posta, o arroz de tamboril e gambas e o polvo à lagareiro, mas não só. No Bom de Sal, há propostas gastronómicas para todos os gostos.
Américo Peneda começou por chefiar a cozinha, em 2013, e cerca de cinco anos depois tornou-se o responsável pela casa, que prima pela arte de bem...
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Terça-feira 27 Julho, 2021 11:30
Acostumado a trabalhar, essencialmente, com grandes grupos, o Caçula foi obrigado a reinventar-se ao longo do último ano. Com a pandemia e a proibição de ajuntamentos, o espaço, com quase 50 anos de história na arte de bem receber na cidade do Porto, fez uma aposta massiva nos brunchs, inseriu um restaurante de sushi no seu interior e integrou ainda um conjunto de obras de arte, do artista Luís Figueiredo, disponíveis para apreciação dos clientes.
No total, O Caçula conta com três tipos de brunchs, escolhidos...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 12:00
A cafetaria Viriato nasceu na cidade do Porto com um conceito que, como o próprio nome indica, passava apenas por “café, croissants, torradas, bolos caseiros e brunchs”. Contudo, o sucesso da casa, potenciada pelo atendimento “caloroso e personalizado” e o espaço exterior, um jardim bastante soalheiro que convida a horas de conversa entre amigos ao final da tarde, rapidamente obrigou as proprietárias a alargar a oferta.
Fotografia, Cafetaria Viriato
“Começamos por tentar rentabilizar os almoços com um prato do...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 11:56
Nasceu de uma cisma entre Miguel Ferreira e a esposa, Carolina Sá, e levou cinco anos até abrir portas ao público exatamente da forma que ambos sonhavam. Aconteceu a 6 de novembro de 2018 e está já repleto de histórias para contar.
O Cisma é, essencialmente, feito de relações. De amor e de amizade. Tanto no prato como em todo o espaço envolvente. É que a decoração foi feita por uma amiga do casal e, assim que terminou a obra, casaram aqui.
Para a carta optaram por uma comida de fusão, inspirada nas...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 11:51
Neste espaço de restauração, a gastronomia funde-se com a arte, numa artéria emblemática da cidade do Porto, com uma vista soberba para o Douro. A casa advém do projeto MXM, “um centro de arte com um dance studio, cuja essência vem do breaking”. “Através daqueles que começaram a frequentar a MXM sentimos a necessidade de abrir em modo cafetaria e, posteriormente, abrir uma esplanada e nascer assim o MXM Food & Drinks”, explicaram os responsáveis.
Com opções saudáveis e maioritariamente vegetarianas, o...
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Terça-feira 15 Junho, 2021 12:11
Com nome do conceituado Chef Sergio Crivelli, que sonhou e fez nascer o espaço, em 2012, numa das mais emblemáticas artérias de Matosinhos, a Brito Capelo, este restaurante reúne “os genuínos sabores italianos, polvilhados com a autenticidade gastronómica da região de Umbria e a arte herdada da sua avó”.
A carta distingue-se das demais, indo “das pastas às carnes, das pizzas ao tradicional risotti e às saborosas saladas”. Numa viagem gastronómica, o Chef sugere, por exemplo, uma “Tagliere di Norcineria...
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Terça-feira 15 Junho, 2021 12:10
Situado numa das artérias mais emblemáticas e históricas da cidade do Porto, este restaurante oferece uma viagem única de sabores que passa pelos cinco continentes, o que lhe permite dar a volta ao mundo sentado à mesa. “Essa viagem é feita com técnicas e com confeções do mundo, mas adaptada aos nossos produtos. Por isso, conseguimos criar uma fusão mais diversificada, mas, ao mesmo tempo, que nos permite encontrar pequenos pontos que nos são confortáveis”, explica Carlos Leitão, um dos funcionários da...
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Terça-feira 15 Junho, 2021 12:10
No restaurante O Paparico, aberto há cerca de 30 anos, mas alvo de um update notório há 13, os clientes têm sempre a opção de escolher à carta, de caracter sazonal, alterando de acordo com os produtos frescos disponíveis.
A novidade foi implementada por Sérgio Cambas, atual proprietário, que, desde 2008, “imprimiu novas dinâmicas de serviço e gastronomia respeitando a matriz portuguesa de conceito”, mas sem abdicar da “modernização e atualidade”. Aqui, o objetivo é “antecipar as necessidades de todos...
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