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Galeria do Largo

Galeria do Largo

Focado, essencialmente, nos “valores e tradições da cozinha portuguesa”, mas sem nunca “descurar as restrições na dieta dos seus clientes (vegetariana, bio, sem glúten)”. Assim é o restaurante Galeria do Largo, inserido no Hotel A.S. 1829, que em tempos foi uma papelaria, e assim designado por, outrora, ser uma mostra onde os pintores expunham os seus quadros, que (re)abriu portas no final do mês passado, com serviço de jantar durante a semana e almoços aos sábados e domingos.

A carta do restaurante é...

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BROA Restaurante

BROA Restaurante

Criado em 2019 com o propósito de fazer renascer “os sabores antigos da cozinha portuguesa”, num restaurante que “conjuga o contemporâneo e a tradição”, o BROA deve, precisamente, o seu nome a essa ideia. Afinal, como explica Heitor de Melo, proprietário do espaço, sendo o nome broa, típico de “um pão apenas existente em Portugal”, iria traduzir bem “o conceito do restaurante”.

De uma vasta lista, onde se incluem “todo o tipo de pratos portugueses”, destacam-se, nas entradas, os pastéis de massa tenra...

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Boavida

Boavida

Diogo Oliveira e Telmo Barros são os mentores do Boavida, um restaurante inspirado numa “vida saudável, vida feliz”, que nasceu da vontade de levarem para a sua localidade, Leça da Palmeira, um conceito de restauração que assentasse em dois princípios: “alimentação saudável e dietas variadas de espírito descomprometido”.

O menu tem influências da América do Sul, da Ásia, do Havai, Israel e muito mais. Tudo “sem fundamentalismos, mas com o máximo de originalidade”, explicam os dois amigos, em conversa com...

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