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Segunda-feira 30 Novembro, 2020 11:41
O Food Corner é um conceito de “praça da alimentação”, situado numa das artérias principais da cidade do Porto, aberto ao público desde 2014, e que alberga cinco estabelecimentos de restauração: o Maza, que tem como ex líbris as massas e as tostas; o Aguacate, focado na cozinha mexicana, a Central dos Pregos, como o nome indica, especialista em pregos e sandwiches, a hamburgueria artesanal Munchie e ainda a Forneria Invicta, onde se comem deliciosas pizzas.
“Adaptamos o edifício para reunir estes cinco...
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Segunda-feira 30 Novembro, 2020 11:41
Neste restaurante, serve-se à mesa a comida típica italiana. Entre pizzas, pastas e risotos, há toda uma panóplia de propostas para provar, preparadas com todo o amor pelo chefe Gaetano Barone, que, em 2018, abriu o Il Ristorantino, com Paola.
“É um restaurante simples, no qual propõem uma cozinha ligada à terra de origem “L’ITALIA”, do qual conhecemos muito sobre a história, as tradições, os produtos e as iguarias, preparadas sempre com muito amor e com o 95% de ingredientes de exclusiva origem italiana”,...
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Segunda-feira 30 Novembro, 2020 11:41
É um dos restaurantes mais emblemáticos do Norte do país, famoso por todos os pratos servidos, com um a destacar-se, em particular: a francesinha. Quem a prova diz que é “deliciosa e inimitável” com um molho “perfeito” que deixa todos a lambuzarem-se. “A Francesinha Santiago começou a assumir-se como o «ex-líbris» do Café Santiago e, rapidamente, se começaram a formar filas de espera para degustar a famosa e saborosíssima francesinha”, contou à VIVA! Rui Pereira, um dos responsáveis.
A história da casa...
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Terça-feira 17 Novembro, 2020 11:38
Com uma vasta garrafeira de vinhos nacionais e internacionais, a Enoteca 17•56 pretende conjugar o melhor da gastronomia contemporânea, mediterrânea e de fusão com o universo vinícola.
O espaço é composto por três cozinhas de referência, a de sushi bar, do Shiko, a de carne, do Reitoria, e a peixaria, explorada pelos próprios, que se juntam numa deslumbrante sala open space, assinada pelo arquiteto Paulo Lobo, com capacidade para 140 pessoas. “Quando o cliente se senta tem acesso a uma carta única que lhe...
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Terça-feira 17 Novembro, 2020 11:38
É um restaurante de comida tradicional portuguesa, que começou praticamente com duas mesas. Atualmente conta com duas salas, com capacidade para cerca de 40 pessoas, que podem provar e aprovar as delícias do “A Caminho de Casa”.
A comida é 100% caseira e tipicamente portuguesa com pratos tão emblemáticos como os rojões em vinha d’alho, as pataniscas com arroz de tomate, as costelinhas e um bacalhau da casa gratinado no forno. Mas, as tapas, por onde, na verdade, o espaço se concretizou, fazem também as delícias...
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Terça-feira 17 Novembro, 2020 11:37
No Offline, afamado espaço de Vila Nova de Gaia e gerido há mais de 25 anos por José Alexandre Fernandes, vendem-se mais de três mil rissóis e chamuças por semana e são feitos, diariamente, 60 litros de molho de francesinha. Mas, este não é só mais um molho, “é o verdadeiro molho” e “está repleto de sabor”, sublinha o proprietário, que, orgulhoso, confidenciou à VIVA! que “há uns largos anos que este é muito consensual” no que toca à opinião dos clientes.
Há desde francesinhas de mariscos,...
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Terça-feira 3 Novembro, 2020 11:42
É o tipo de restaurante que convida a uma boa refeição “fora de horas”. Habitualmente aberto em horário noturno, entretanto suspenso devido às regras impostas pelo Governo no atual contexto de pandemia, lisonjeava-se por fechar portas só quando o sol nascia.
Ao longo dos quase 40 anos de existência, o Pajú “tem sido pouso de jornalistas, artistas, políticos e outros esfomeados, conquistando muitas amizades”, revela à VIVA! Ricardo Pinto, filho do mentor do projeto, Paulo Pinto, que, em conjunto com a esposa, fez...
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Terça-feira 3 Novembro, 2020 11:42
Diz o ditado que “o bom filho a casa torna” e o grupo S.Martino é a verdadeira prova disso. Foi em plena baixa do Porto que abriu o seu primeiro restaurante e foi precisamente aqui que regressou, três anos depois. Localizada na Rua 31 de janeiro, junto à Igreja de Santo Ildefonso, a nova pizzeria apresenta uma decoração bem requintada, como aliás já vem sendo hábito, e um ambiente particularmente intimista.
As pizzas são naturalmente o ex-líbris da casa e segundo conta o Chef Alex Vieira, todas elas têm muita...
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Terça-feira 3 Novembro, 2020 11:42
O bacalhau e as ostras são as estrelas deste espaço portuense que tem como porta de entrada uma agradável vista sobre o Douro. Aberto há quase três anos, tem como principal objetivo oferecer uma experiência gastronómica diferenciadora e de elevada qualidade a todos os que visitam o Terra Nova, realça Vasco Amaro, um dos proprietários do restaurante, que nasceu de uma iniciativa de quatro amigos praticantes de andebol.
“Sentimos que havia uma gafe na Ribeira no que toca a um bom restaurante de bacalhau”, acrescenta,...
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Terça-feira 20 Outubro, 2020 11:58
O nome diz tudo sobre aquilo que é possível esperar do mais recente espaço de restauração da Invicta, aberto desde julho no Campo dos Mártires da Pátria, bem perto da Torre dos Clérigos. “Depois de visitarmos vários restaurantes de brunch na cidade, que se focam mais em panquecas, smoothie bowls e receitas clássicas, sentimos que havia lugar para um espaço mais focado em receitas inspiradas nos sabores norte americanos”, explicam os responsáveis, Phil Da Silva e Asma Benghazala, um casal canadiano, que se encontra a...
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Terça-feira 20 Outubro, 2020 11:53
Situado numa das ruas mais conhecidas do Porto, a Rua da Madeira, paralela à emblemática Estação de São Bento, o restaurante Tapabento, aberto desde 2014, está intimamente ligado à cidade, às pessoas e a todos os turistas que, anualmente, visitam o espaço. A relação com o Norte verifica-se desde logo no nome, que faz um trocadilho com São Bento e a associação das Tapas.
Isabel Canhola, desde cedo ligada à área da restauração, foi a grande responsável por este sonho, que envolve agora também a filha e o genro...
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Terça-feira 20 Outubro, 2020 11:50
“Curta, compacta e com sabor”. Assim é a carta do Lessa, o “novo” restaurante de Leça da Palmeira, que se apresenta como uma “minimarisqueira e uma minicervejaria”, e alia a elegância à simplicidade. O conceito é de partilha, numa cozinha portuguesa, reinventada, mas com um ou outro prato internacional, um tributo às várias viagens que André Baptista, o proprietário, já realizou.
Croquetes da Bairrada, tártaro do chef, ceviche e pica-pau são algumas das propostas, completadas com vários arrozes caldosos,...
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Terça-feira 6 Outubro, 2020 11:49
Há quem, ainda, pense que a cozinha brasileira se resume apenas a arroz com feijão e picanha e foi, precisamente, com o objetivo de desmistificar essa ideia, e dar a provar o vasto leque de receitas que compõem a comida tradicional brasileira, que João Winck e a esposa, Ângela Moraes, natural do Brasil, abriram o “Capim Dourado”. O nome vem de uma palha que só existe na região do Jalapão, no estado de Tocantins, que quase “parece ouro”, como explica o responsável, e que incluíram, também parte da decoração do...
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