Para comer bem não é preciso ir muito longe, na medida em que não existe nada como a gastronomia tradicional portuguesa, para fazer os encantos de qualquer paladar. Viver no Grande Porto é saber que em cada recanto se encontra um restaurante, onde, após lá passar, dizer que “estou satisfeito” é diminutivo, face à qualidade que tende a ser constante.
É precisamente esse o caso do Restaurante Sabores do Douro, no concelho de Vila Nova de Gaia, mais concretamente em Valadares. O estabelecimento abriu no ano de 2022 e trata-se de uma verdadeira casa, tal como referem os responsáveis do restaurante, que o veem como “um espaço familiar”.
Porquê “Sabores do Douro”? A resposta é simples e até a podemos considerar intuitiva. Os proprietários do espaço referem que a designação escolhida remonta às origens dos mesmos, que cresceram numa aldeia do Douro.
Posto isto, deixemo-nos de conversa e passemos ao que realmente importa e que mais interessa: a comida. Gosta de um bom prato de bacalhau? Ora bem, trata-se quase de uma pergunta retórica, até porque a experiência diz-nos que a resposta tende a ser “sim”. Sendo esse o caso, o Restaurante Sabores do Douro é o sítio ideal para a sua próxima jornada gastronómica, na medida em que existe “uma grande variedade” no que toca a este tipo de pratos. Se, antes pelo contrário, for mais adepto de carnes, a condição mantém-se, pelo que uma coisa é certa: se visitar este espaço, dificilmente sairá “a perder”.
Os responsáveis pelo espaço referem que o grande ex-libris do restaurante é, de facto, a comida tradicional portuguesa, tão apreciada tanto pelos de cá, como por quem nos visita. Ainda assim, conseguem destacar alguns dos pratos que os clientes mais costumam pedir. Neste caso: Bacalhau à Sabores do Douro, Polvo à Lagareiro, Cabrito à Sabores do Douro, Posta à Sabores do Douro, Vitela Assada, Espetada de Boi Escangalhada e Arroz de Cabidela.
Só pelos nomes dos pratos que se encontram presentes na ementa, o difícil é não ficar logo de “água na boca”, até porque se trata de um restaurante em que mais parece que se está a comer em casa. Afinal de contas, e tal como os donos referem, o que o distingue é o facto da comida ser 100% “caseira”.
Atualmente, o Restaurante Sabores do Douro conta com um total de 74 lugares disponíveis, que se dividem entre 54 na sala principal e 20 na esplanada. Quanto a planos para o futuro, os responsáveis confessam tê-los, ainda que, para já, prefiram focar-se exclusivamente no espaço atual.
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 22h00; domingo das 12h00 às 15h00
Sabores do Douro
R. José Monteiro de Castro Portugal 1211, Valadares
Contacto: 222 457 729
