Comer Bem

Terça-feira 11 Agosto, 2020 12:06

The Bird

Com um ambiente simpático e amplamente convidativo, o The Bird é o espaço da Foz que todos deveriam conhecer. Uma casa de chá que, desde que abriu, em 2013, se tem tornado a casa de muitas pessoas que, diariamente, visitam o espaço e se tornam parte dele. As palavras são de Mafalda Ortigão, uma das sócias, que garante que todos são recebidos com o mesmo cuidado e atenção como as visitas em casa da família.

A família foi uma das bases fundamentais para a abertura do negócio, onde os menus são “preparados a partir...

Terça-feira 28 Julho, 2020 11:47

Astória

Instalado no Palácio das Cardosas, mesmo no centro da cidade do Porto, o restaurante Astória distingue-se, desde logo, pela sua localização privilegiada, mas também pela “cozinha criativa e moderna” e pela “qualidade dos seus produtos”, com carimbo da marca Recheio. “Este espaço quebra os preconceitos sobre os típicos restaurantes de hotel, nomeadamente no que diz respeito ao ambiente e aos sabores portugueses”, destaca Carlos Teixeira, Director of Food & Beverage, enquanto vai apresentando o novo...

Terça-feira 28 Julho, 2020 11:47

Mirone

É um dos mais recentes prodígios da restauração portuguesa. Aberto há pouco mais de um mês, o restaurante Mirone, situado em Vila Nova de Gaia, é já um cartão de visita para as gentes do Norte e para os vários turistas que visitam a cidade.

O menu do restaurante é de “snack bar puro”, havendo desde os cachorrinhos, aos pregos mistos, com ovo, cebola caramelizada, queijo da serra e sandes de presunto e de presunto com ovo. Além disso, servem-se ainda doses de batatas fritas, o prego em prato e a tradicional...

Terça-feira 28 Julho, 2020 11:46

Coma

Tem uma das salas mais bonitas da restauração portuense e uma carta que deixa qualquer cliente a salivar. Tanto que, assim que se começa a ler as sugestões do Coma o desejo é, imediatamente, provar de tudo e conseguir chegar ao fim com barriga para a sobremesa.

Entre as várias sugestões, para entradas, estão as tábuas de queijos e enchidos variados, os pimentos padrón e os famosos crepes de alheira e queijo. As pastas frescas, risotos e a qualidade da carne destacam-se também neste cardápio, que se completa com a...

Terça-feira 14 Julho, 2020 12:16

Bao’s

O Bao’s – Taiwanese Burger é um conceito inspirado nos Night Markets, de Taiwan, e tem como objetivo ser um espaço de “comida de rua de qualidade, informal e moderno”.

A ideia concretizou-se, em 2017, após uma viagem de férias à Ilha Formosa, contou à VIVA!, João Winck, proprietário do restaurante, cujo nome significa “pão” em chinês, fazendo, assim, referência aos “pãezinhos feitos a vapor dos típicos «street food markets» de Taiwan”.

Do cardápio, com uma vasta variedade e...

Terça-feira 14 Julho, 2020 12:16

Ju de Ló

O grande forte da Ju de Ló é pastelaria, sobretudo no que toca a bolos de aniversário, mas, além disso, há também um brunch “super completo” e famoso pela sua vasta variedade para provar. Todos os dias servem um prato vegetariano, havendo também tostas e muitos outros complementos para aguçar o apetite dos clientes. “Dá para pequeno-almoçar, almoçar e lanchar!”, brinca Joana Nabais, proprietária do espaço, que surgiu pelo seu gosto nato pela cozinha, especialmente pastelaria.

“Comecei por fazer pães de...

Terça-feira 14 Julho, 2020 12:16

Morabeza

Neste restaurante, servem-se à mesa os sabores e a riqueza da comida africana. Com inspirações cabo-verdianas e moçambicanas, fruto das raízes dos pais da proprietária, Carla Pinto, o Morabeza nasceu, há pouco mais de dois anos, com o desejo de trazer para o Norte “sabores quentes, assim como também as comidas portuguesas e as suas fusões, de forma a fundir as culturas”.

“Morabeza significa alegria de viver, amabilidade… No fundo, tudo aquilo que tentamos passar aos nossos clientes”, explica a responsável,...

Terça-feira 30 Junho, 2020 15:12

Intrigo

Com uma admirável vista sobre o Douro, o Intrigo dedica-se, especialmente, à confeção do pão, através dos “métodos mais naturais, saborosos e nutritivos”, que serve, depois, de base para muitos dos pratos que apresenta no cardápio. O próprio nome, explica João Miranda, relações públicas do espaço, foi escolhido pensando “numa fusão do que é o nosso conceito baseado na levedação natural – usando como elemento o “trigo” – com o misticismo do próprio local que é numa zona histórica, mas algo...

Terça-feira 30 Junho, 2020 15:11

Venham Mais 5 - O Prego

Abriu em 2013, pela mão de dois irmãos que criaram o conceito, e desde então que ficou conhecido pelos seus saborosos pregos no pão com queijo da serra, que ainda hoje se mantêm como o grande ex-líbris da casa. Atualmente, o espaço é gerido por uma empresa brasileira, que já tinha “um projeto e um plano de negócio para abrir o «Venham Mais 5 – O Prego» como franquia”, e por isso, registou a marca, “com autorização da antiga sociedade”, e saíram da baixa do Porto para abrir na Rua Vasques de Mesquita 98, explica...

Terça-feira 30 Junho, 2020 15:11

Mood

Neste restaurante, servem-se à mesa “pratos para todos os gostos e estados de espírito”. Tipicamente conhecido pelas suas incríveis peças de sushi, o Mood, destaca-se também pelo ramen de rabo de boi, bao de barriga de porco, mini cheeseburgers e sashimi de toro com gelatina de alho negro, tudo carimbado pelo selo de qualidade da marca Recheio. E se já está com água na boca, prepara-se porque tem muito mais com que se deliciar…

Como entradas, os responsáveis, Mafalda Gramaxo e Miguel Sá, sugerem uns croquetes...

Terça-feira 16 Junho, 2020 11:56

Galeria do Largo

Focado, essencialmente, nos “valores e tradições da cozinha portuguesa”, mas sem nunca “descurar as restrições na dieta dos seus clientes (vegetariana, bio, sem glúten)”. Assim é o restaurante Galeria do Largo, inserido no Hotel A.S. 1829, que em tempos foi uma papelaria, e assim designado por, outrora, ser uma mostra onde os pintores expunham os seus quadros, que (re)abriu portas no final do mês passado, com serviço de jantar durante a semana e almoços aos sábados e domingos.

A carta do restaurante é...

Terça-feira 16 Junho, 2020 11:56

BROA Restaurante

Criado em 2019 com o propósito de fazer renascer “os sabores antigos da cozinha portuguesa”, num restaurante que “conjuga o contemporâneo e a tradição”, o BROA deve, precisamente, o seu nome a essa ideia. Afinal, como explica Heitor de Melo, proprietário do espaço, sendo o nome broa, típico de “um pão apenas existente em Portugal”, iria traduzir bem “o conceito do restaurante”.

De uma vasta lista, onde se incluem “todo o tipo de pratos portugueses”, destacam-se, nas entradas, os pastéis de massa tenra...

Terça-feira 16 Junho, 2020 11:56

Boavida

Diogo Oliveira e Telmo Barros são os mentores do Boavida, um restaurante inspirado numa “vida saudável, vida feliz”, que nasceu da vontade de levarem para a sua localidade, Leça da Palmeira, um conceito de restauração que assentasse em dois princípios: “alimentação saudável e dietas variadas de espírito descomprometido”.

O menu tem influências da América do Sul, da Ásia, do Havai, Israel e muito mais. Tudo “sem fundamentalismos, mas com o máximo de originalidade”, explicam os dois amigos, em conversa com...