O Ruta 9 RestoBar surgiu em 2020, após uma pesquisa de mercado ter revelado que o “sonho americano” ainda não teria chegado ao Porto.
A escolha do nome foi inspirada na famosa rua dos Estados Unidos da América, Route 66, e o “9” atribuído por ser o número da casa que o acolhe.
Quem visita o Ruta pode esperar uma verdadeira viagem gastronómica aos EUA. Desde as entradas, com a bacon potato party, batatas fritas com queijo cheddar derretido e bacon, os cheddar rings, aros de queijo cheddar panados com molho de bacon especial, e os corn cheesesticks, palitos de milho com queijo branco fritos e servidos com molho de alho especial; aos hambúrgueres para todos os gostos, sem esquecer a opção vegan; e às sobremesas gulosas, por vezes servidas com uma colher em forma de guitarra, como o cheesecake de morango, o cookie dough ice cream, e o famoso banana split.
E se viajarmos um pouco mais a sul, temos a experiência Tex-Mex, que conta com nachos, quesadillas, tacos, burritos, entre outros pratos bem conhecidos, isto, claro, sem esquecer o picante. Nas sobremesas, os churros são a estrela da casa, sejam eles com topping ou gelado.
O ex-líbris do restaurante é a tábua das pork smoked BBQ ribs, entrecosto de porco defumado, que são cozinhadas por 7 horas no forno, e servidas com batatas rústicas, nachos, ou aros de cebola e salada coleslaw.
Para a gerência, o que distingue este espaço é o “bom ambiente” e a decoração “ao melhor estilo americano”. As guitarras luminosas no teto e os artefactos decorativos ao estilo vintage captam o olhar de qualquer um. Tem, ainda, à disposição dos clientes um conjunto de sombreros e ponchos, para tirarem aquela fotografia de grupo divertida e partilhar nas redes sociais.
Neste momento, o restaurante tem capacidade para cerca de 28 pessoas, mas o objetivo é expandir e abrir sucursais, a fim de “levar esta Ruta de sabores” a todo o lado, “incluindo a nível internacional”.
Horário de funcionamento: De segunda-feira a quinta-feira das 10h00 às 16.30h e das 19h00 às 00h00; sexta-feira e sábado das 10h00 às 16.30h e das 19h00 às 02h00; e domingo das 12h00 às 16.30h e das 19h00 às 00h00.
Ruta 9 RestoBar
Rua da Picaria n.º9, Porto
Contacto 221 163 627 | 911 879 515
