Quinta-feira 28 Março, 2024 18:01
Da mesma forma que nenhuma casa se começa a construir pelo telhado, vamos às raízes do Alibi by YoursPorto, para compreender a história do espaço. Ora bem, em 2019, o projeto nasceu de uma GuestHouse/Restaurante em busca de renovação.
O que era um projeto ambicioso rapidamente se tornou um “álibi” para muitos clientes e amigos passarem bons momentos. Mais do que um restaurante, estamos a falar de um sítio que oferece experiências.
Como nos conta a responsável pelo espaço, o Alibi é um Wine...
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Sexta-feira 21 Julho, 2023 14:00
A Sidraria Celta Endovélico, no Porto, apresentou uma novidade gastronómica que promete deixar água na boca: cachorrinhos celtas. Para acompanhar, há uma vasta carta de sidras, nacionais e internacionais, à espera de ser descoberta.
O chef Artur Rodrigues juntou a galette saucisse, “petisco de rua tradicional da Bretanha”, presente na cultura celta, aos famosos cachorrinhos à moda do Porto e o resultado já está a conquistar quem visita a Endovélico.
“A salsicha fresca é enrolada em massa de trigo...
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Quinta-feira 13 Julho, 2023 16:40
Parece mentira, mas é verdade. O TikTok salvou (e de que maneira) um restaurante no Porto. O estabelecimento chama-se DelWrap e preparava-se para fechar portas, até que um vídeo viral salvou o negócio.
Fica na Rua do Monte do Cativo, no Porto, e, hoje em dia, é o negócio de restauração em Portugal com mais seguidores no TikTok. Miguel Ribeiro, o proprietário, abriu o restaurante há dois anos, o que, de acordo com as suas palavras, foi “algo que quis sempre” (via Porto Canal).
Ainda que o dono de...
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Terça-feira 11 Julho, 2023 12:03
Se não sabe onde ir para almoçar, nós temos a solução: Churrasqueira Arraúl. O que lhe aconselhamos experimentar? A resposta é difícil, na medida em que todos os pratos são sinónimo de qualidade, logo a única certeza é que vai sair de barriga cheia, satisfeito e com vontade de voltar.
O espaço, localizado na Gandra (Paredes), já existe há quase cinquenta anos. Segundo a proprietária, o negócio surgiu em 1977 “com o intuito de ser apenas café”. No entanto, à medida que a adesão de vizinhos, familiares e...
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Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09
Para falarmos no Barcarola, da rua de Costa Cabral, temos de recuar até 1974. Com 29 anos de história está nas mãos dos atuais proprietários desde 1993. O nome foi mantido “por respeito aos anos que já tinha na zona e porque é um café bastante conhecido na vizinhança das Antas”.
Em entrevista, Mário Leal refere que o estabelecimento é maioritariamente conhecido pelas francesinhas e os pratos do dia que mudam diariamente.
No entanto, atualmente existe “uma boa variedade de pratos que agrada a...
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Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09
Localizado na cidade minhota de Braga, o Rolha abriu as suas portas em 2018 “como celebração de uma vida dedicada à restauração e da paixão de bem servir e receber de Sérgio Vilaça”.
Este espaço foi construído para “comemorar a cozinha tradicional portuguesa com apresentação contemporânea, conjugada com uma prestigiosa seleção de vinhos e espumantes nacionais”, revela o responsável.
Aqueles que procurarem este estabelecimento para um almoço ou jantar têm à disposição várias opções de...
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Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09
A Taberna das Taipas nasceu no ano de 2015 por vontade do sócio gerente Miguel Pereira, que já reunia mais de 20 anos de experiência no ramo da hotelaria.
O nome escolhido para este estabelecimento está associado à sua localização, em Caldas das Taipas, concelho de Guimarães, mas também ao facto da cozinha “da casa assentar na base da partilha, da cozinha espanhola e nas tapas”.
Miguel Pereira acredita que aquilo que diferencia a Taberna das Taipas é “a alegria e positividade” transmitida a todos os...
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Terça-feira 11 Abril, 2023 12:18
Criado em 2015, com o objetivo de conquistar a estrela Michelin, o Blini foi obrigado a mudar de foco com o surgimento da pandemia de covid-19. Tal como nos revela o responsável José Barros, este estabelecimento, à semelhança de tantos outros, “sofreu uma queda no negócio”.
“De repente perdemos o cliente estrangeiro que procura uma experiência gastronómica de topo e tivemos de pensar num outro posicionamento. Mudamos então a carta, os valores e queremos chegar a um público nacional que tenha orgulho nas suas...
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Terça-feira 14 Fevereiro, 2023 17:20
O primeiro Badio surge em outubro de 2020, num espaço mais pequeno, “mais vocacionado para pregos e hambúrgueres”.
“Iniciei em pandemia porque com a crise na restauração consegui encontrar um melhor negócio e, com o capital que tinha disponível, não teria sido possível de outra forma”, conta-nos Nuno Nogueira, o responsável do estabelecimento.
Dado o crescimento do negócio através do serviço de entrega ao domicílio, e refeições no restaurante, quando permitido, sentia a necessidade de alargar o...
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Terça-feira 13 Dezembro, 2022 17:34
O BBQing nasceu ainda em plena pandemia recorrendo às aplicações de delivery, uma vez que os restaurantes não podiam estar abertos. Como a “fase teste” resultou em clientes fiéis, decidiram evoluir o conceito e pratos até ao nível de reconhecimento atual do espaço físico em Vila Nova de Gaia.
A escolha do nome “surgiu com a ideia de uma brincadeira juntando a palavra BBQ (do inglês barbecue que significa churrasco) com a palavra King (que significa rei), o que traduz nosso objetivo de fazer nossos clientes se...
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Quarta-feira 16 Novembro, 2022 14:28
Localizado na Rua do Viso, o restaurante Reis da Maia “mistura a culinária portuguesa com o gostinho dos temperos brasileiros”. Alexandre Saldiva contou à VIVA! que chegou a Portugal em 2019 e depois de ter aberto um restaurante em São Paulo com a sua esposa e chef, Ana Saldiva, decidiram repetir a experiência.
O nome escolhido foi em homenagem à cidade da Maia: “Queríamos mostrar que éramos maiatos, que moramos aqui e adoramos o local que nos acolheu prontamente. Tínhamos o objetivo de retribuir este carinho aos...
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Terça-feira 11 Outubro, 2022 12:06
A confeção caseira dos pratos e a qualidade das carnes servidas no Restaurante Agra na Boca não passam despercebidas a quem visita o estabelecimento. “Tenho muita sorte por poder comprar as carnes a um senhor aqui da terra, porque ainda têm aquele sabor maravilhoso”, começa por nos contar Vera Hortelão, proprietária e cozinheira.
O Agra na Boca foi aberto em 2015, na aldeia de Agra, no concelho de Vieira do Minho e desde então tem feito as delicias dos locais e turistas, que enchem a região nos meses de...
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Sexta-feira 19 Agosto, 2022 17:20
Os Jardins da Avenida Júlio Graça vão receber, até 28 de agosto, a 22ª edição da Feira de Gastronomia “Cozinha à Portuguesa”, trazendo a Vila do Conde restaurantes representativos de várias regiões de Portugal.
A Câmara Municipal revela que este ano, a Feira se associa à comemoração do Centenário da Primeira Travessia Aérea do Atlântico Sul através da temática «Restaurante Temática», que vai apresentar a gastronomia dos quatro países onde se desenvolveu a “grande aventura” do Almirante Gago Coutinho...
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