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Porto: Especialistas debatem importância de dietas ricas em leguminosas

Porto: Especialistas debatem importância de dietas ricas em leguminosas

Uma alimentação mais verde e mais sustentável dá o mote ao segundo encontro da Rede de Inovação de Leguminosas no Mediterrânico, marcado para o dia 9 de julho, na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.

A “Transição do consumidor para dietas baseadas em leguminosas mais sustentáveis” é o tema do evento organizado pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e pela Eurest (multinacional ligada a serviços de restauração).

O encontro vai reunir...

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Porto recebe primeiro Congresso Internacional de Gastronomia em Portugal

Porto recebe primeiro Congresso Internacional de Gastronomia em Portugal

A Associação Portuguesa para a Promoção da Gastronomia e Vinhos, Produtos Regionais e Biodiversidade (AGAVI), eleita no final de fevereiro, prepara o primeiro Congresso Internacional de Gastronomia em Portugal – o Melting Gastronomy Summit – a decorrer no Porto a 14, 15 e 16 de novembro. O objetivo, refere a associação em comunicado, é “apostar na internacionalização, inovação, projeção e no empreendedorismo agroalimentar”.

“Há uma clara emergência de novas ideias e de novos projetos no...

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