O objetivo é criar receitas alternativas para pessoas que sofram de intolerâncias alimentares, problemas de saúde ou para quem apenas pretende manter uma alimentação saudável mesmo na época mais doce do ano.
O workshop, que terá a duração de quatro horas, será conduzido pela nutricionista Sónia Azevedo e pretende mostrar como é possível reinventar até as receitas herdadas das avós. Os participantes vão aprender a confecionar o tradicional pão-de-ló, o leite-creme, as rabanadas ou os doces de bolina de forma equilibrada em termos nutricionais. As propostas confecionadas serão indicadas para pessoas com restrições alimentares como celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose ou doentes oncológicos, mas também para quem se preocupa com a quantidade de açúcar que ingere no dia a dia. A iniciativa decorrerá nas instalações da EMAC, estando sujeita a uma inscrição prévia, no valor de 35 euros.
