Este domingo, 9 de julho, o Jardim das Oliveiras, em frente à Torre dos Clérigos, vai deixar os portuenses de água na boca. Com o intuito de celebrar a obra de Nicolau Nasoni no Porto, o pizzaiolo Antonio Mezzero vai fazer uma pizza de 7 metros, que será gratuita e destinada a quem quiser aparecer.
Os supermercados que se aguentem, que a encomenda é grande. Segundo as previsões, vão ser 90 kg de tomate, 30 kg de manjericão, 130 kg de queijo mozzarella, 300 kg de farinha e ainda 400 litros de água.
Numa iniciativa pouco convencional, a superpizza de Mezzero terá as cores da bandeira de Itália, país de origem de Nasoni, e devido à sua enorme extensão, começará a ser preparada no dia anterior.
A ideia, proposta pela Irmandade dos Clérigos, foi recebida com bons olhos por Mezzero, que considera, e tal como cita o Diário de Notícias (DN), que “a gastronomia une como nenhuma outra atividade as pessoas”.
Em sinal de reconhecimento pela obra de Nasoni na Invicta, o pizzaiolo vai ainda mais longe e manifesta o desejo em incluir a nova “Pizza Nicolau Nasoni” no menu do restaurante que tem em Matosinhos (“Pizzeria Antonio Mezzero”). No entender do expert na confeção de pizzas, e tal como cita o DN, “é uma forma de homenagear” alguém que muito deu ao Porto.
Depois de uma pizza de cinco metros, Antonio Mezzero eleva a fasquia e prepara-se para fazer uma de sete metros. As 900 a 1000 porções de pizza serão distribuídas no Jardim das Oliveiras, em frente à Torre dos Clérigos.
Foto: Antonio Mezzero
