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Primeira gelataria-laboratório no Porto abre já na segunda-feira

Primeira gelataria-laboratório no Porto abre já na segunda-feira
Ana Ferreira e Ana Gonçalves, arquitetas formadas na Faculdade de Arquitetura da Universidade do Porto, resolveram mudar de vida após anos de projetos e, depois de uma viagem a Itália, decidiram criar a própria gelataria, e a primeira gelataria-laboratório da cidade do Porto, que abrirá na próxima segunda-feira.

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A gelataria Portuense ocupará o número 136 da Rua do Bonjardim, junto ao Teatro Rivoli.
Depois de se tornarem chefs de gelado em Itália, as duas responsáveis decidiram criar algo genuíno com as técnicas dos melhores do mundo, sem recorrer às fórmulas químicas que transformam pó em gelado.
A gelataria Portuense será um espaço de gelados de autor, que vão ser confecionados com ingredientes naturais e técnicas que fundem tradição e inovação.
Os clientes poderão acompanhar a preparação de ingredientes e a produção de gelados, quer através da vista para o laboratório, quer pelo serviço ao balcão.
A identidade gráfica, o design do espaço e do mobiliário são assinados pelos designers César Jaques e Manuel Sá e expressam uma interpretação contemporânea da Art Déco presente na cidade do Porto.

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