Revista Sabe Bem PD - julho/agosto

Já Cá Estou

Já Cá Estou

Com um nome original, o Já Cá Estou abriu no ano em que a cidade de Guimarães foi Capital Europeia de Desporto, em 2013. Este é um restaurante de tipologia familiar, em que apenas a Chef está na cozinha e o proprietário Renato Mendes, fica a gerir a sala e servir os clientes.

Neste estabelecimento são servidos pratos de cozinha tipicamente portuguesa, como pernil de porco à Chef e bacalhau recheado, sendo que o menu inclui também as opções vegetarianas: salada cá das minhas e massa folhada com alheira vegetariana.

Olhando para os pratos de peixe, os que visitarem o Já Cá Estou vão poder provar bacalhau com broa e polvo à lagareiro. Quanto aos pratos de carne têm como opções o arroz de qua-qua, lasanha by Chef Teixeira, bochechas de vitela e a francesinha especial de massa folhada.

Há ainda uma categoria especial só com hambúrguers, em que é possível escolher entre o hambúrguer XL de picanha, o hambúrguer de picanha envolto em massa folhada e o hambúrguer black angus em pão do caco.

Nas entradas existem várias propostas como a alheira com grelos, pimentos padron, ameijoa à bolhão pato, secretos de porco preto, chouriça assada e os tradicionais pissóis e bolinhos de bacalhau.

Para adoçar a boca daqueles que procuram o espaço de Renato Mendes, o menu dispõe das opções: petit gateau de chocolate com mochi, pudim caseiro e fruta da época. 

O responsável revelou que o ex-libris do restaurante são as bochechas de vitela, visto que “passam 10 horas a marinar e 14 horas a cozer em baixa temperatura, finalizando no forno”, sendo “acompanhadas de batata frita rústica, legumes salteados e puré de maçã”.

A simpatia no serviço, a qualidade dos pratos, a tranquilidade do espaço e a boa música são alguns dos pontos positivos destacados pelos clientes do Já Cá Estou.

Localizado no Centro Histórico da cidade, o estabelecimento tem capacidade para sentar 20 pessoas no piso principal e 35 no piso inferior, dispondo ainda de 20 lugares na esplanada.

Horário: De segunda-feira a sábado das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00 e domingo das 12:00 às 15:00

Já Cá Estou
Rua Val de Donas nº 3, Guimarães
Contacto: 918 213 358

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