Uma das grandes premissas do IVDP, a partir de 2012, é abrir a Instituição à região e aos especialistas na áreas dos vinhos. Desta forma, o IVDP inicia uma série de sessões onde abre as portas dos seus laboratórios e da câmara de provadores, para mostrar o trabalho ali realizado, indo ao encontro, segundo o próprio Instituto, dos interesses manifestados pelos seus visitantes. As próximas ações decorrem no próximo dia 10 de julho, às 9h30 e às 14h30, no auditório do IVDP, na Rua Ferreira Borges. As sessões incluem uma apresentação do trabalho desenvolvido nos laboratórios do IVDP e uma demonstração técnica, in loco, dos principais procedimentos de certificação e controlo da qualidade dos vinhos.
