E porque as datas importantes se devem celebrar, o restaurante Frida faz, em 2024, o seu 10º aniversário, consolidando-se como um dos mais emblemáticos espaços de gastronomia mexicana na cidade do Porto. Ainda assim, a ideia já vem desde 2010, quando a Chef Sol Calvillo, apaixonada pela cozinha do seu país natal, decidiu, juntamente com o seu marido João, dar vida a este projeto.
O nome Frida, em homenagem à icónica pintora mexicana, não foi escolhido por acaso. A viagem de regresso a Portugal, que o casal fez a bordo de uma pão-de-forma batizada de Amália Frida, serviu de inspiração para o nome do restaurante. A escolha do Bairro das Artes, no Porto, também não foi mera coincidência, reforçando a ligação à arte e à cultura mexicana.
O Frida oferece aos seus clientes uma autêntica viagem gastronómica pelo México, com pratos tradicionais reinterpretados pela Chef Sol Calvillo. A carta inclui desde os famosos tacos até especialidades como Chiles Rellenos, Tamales e Mole, sem esquecer os cocktails, com a Margarita como rainha, e uma vasta seleção de cervejas mexicanas, incluindo 4 artesanais.
O grande ex-libris do Frida são os pratos mexicanos de gala, receitas familiares que transportam os clientes no espaço e no tempo. O Chile em Nogada, o Molcajete de Arrachera e o Filete de Caña al Mezcal são alguns dos exemplos da qualidade e autenticidade da cozinha do Frida. A decoração do espaço, com peças de arte mexicana, artesanato e peças arqueológicas, complementa a experiência gastronómica.
Os clientes do Frida apreciam especialmente as margaritas, mas também os ceviches, os tacos, o queso fundido e o Chile em Nogada são alguns dos pratos mais requisitados. O que distingue o Frida dos demais restaurantes da mesma temática é o facto de ser um restaurante propriamente dito, e não uma taqueria. A qualidade do produto e a preocupação em representar o melhor da gastronomia mexicana, Património da Humanidade, são as prioridades do Frida.
Com capacidade para 40 pessoas, o Frida oferece um ambiente acolhedor e familiar, ideal para partilhar momentos especiais com amigos e família. De momento, o casal não tem planos para expandir o negócio, mas continuam empenhados em proporcionar aos seus clientes experiências gastronómicas únicas e memoráveis. Afinal, é isso que procuramos quando vamos a um restaurante: uma experiência.
Horário: Todos os dias de 12:30-15:00 e 19:00-00:00
