Recheio 2023

“Festa do Sável e da Lampreia” em Gondomar

“Festa do Sável e da Lampreia” em Gondomar
A 20ª edição da “Festa do Sável e da Lampreia” funciona como um factor impulsionador da preservação e valorização da gastronomia tradicional portuguesa – aumentando e reforçando a visibilidade dos restaurantes que nela participam – e como um polo aglutinador de pessoas que passam pelo concelho.

 

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Para além do “Fim-de-Semana Gastronómico”, que se realiza entre os dias 11 e 13 de Março no Multiusos Gondomar “Coração de Ouro”, vai decorrer, ainda, o Concurso “Saberes com Sabor” entre 18 de Fevereiro e 4 de Março.

No dia 2 de Março, no Auditório Municipal, realiza-se a prova de “Lampreia à Bordalesa” e “Sável Frito”. No dia 11 de Março, novamente no Multiusos, e assinalando a conclusão do “Fim-de-Semana Gastronómico”, realizar-se-á a cerimónia de Entrega de Prémios e Diplomas aos restaurantes e artesãos que, ao longo do evento, disponibilizaram um sem-número de sabores aliados a estes peixes nobres.

Pelo estreito vínculo que o concelho sempre manteve com o rio, a variedade dos pratos e a diversidade de paladares, esta é uma iniciativa a não perder. A entrada é gratuita.

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Programa da 20.ª edição da “Festa do Sável e da Lampreia”

• “Festa do Sável e da Lampreia” nos restaurantes participantes – 18 de Fevereiro a 20 de Março
• Concurso de Artesanato “Saberes com Sabor” – 18 de Fevereiro a 4 de Março
• Concursos de “Lampreia à Bordalesa” e “Sável Frito” – 2 de Março
• 7.º Fim-de-Semana Gastronómico – 11, 12 e 13 de Março
• Entrega de Prémios e Diplomas – 11 de Março

Marta Almeida Carvalho

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