Azeites, bolachas e doçaria tradicional, cogumelos e trufas, compotas, conservas, chás e infusões, queijos, enchidos e frutos secos, chocolates e vinhos. Dos aromas de sempre da cozinha dos nossos avós às mais vanguardistas técnicas de confeção culinária, sem esquecer degustações em restaurantes bem conhecidos, o monumental Palácio da Bolsa, no Porto, será transformado num tentador mercado de Natal, no fim de semana de 7 e 8 de dezembro, durante a sétima edição do “Essência do Gourmet”. Organizado pela EV – Essência do Vinho, empresa de produções enogastronómicas, o “Essência do Gourmet – Natal” apresenta-se com um conceito renovado e um novo calendário. O mais interativo dos eventos de cozinha do nosso país irá apresentar 50 aulas culinárias por dia, com os visitantes a serem desafiados a confecionar um receituário inspirado no Natal, lado a lado com um mediático chefe. Haverá propostas para todos os gostos, das que se inspiram nas melhores tradições portuguesas até às que buscam fundamentos noutras cozinhas do mundo, de entradas a sobremesas, sem esquecer algumas perdições doces da quadra. Será um momento importante para aprendizagem de truques e dicas, que poderão fazer de cada visitante uma das estrelas mais reluzentes da ceia natalícia.
Já o singular Salão Árabe vai transformar-se num palco privilegiado de criatividade, com conceituados chefes a apresentarem-se em sessões de show cooking. E para petiscar, durante o horário do evento, estarão em funcionamento permanente quatro dos mais elogiados restaurantes do Grande Porto, a servir degustações.
O mercado gourmet surge, nesta edição, com muitas novidades, incluindo um reforço da quantidade de expositores, maior variedade de produtos e marcas representadas. Para provar, comprar e levar para a casa, muito provavelmente para presentear família e amigos nesta quadra.
