A iniciativa, realizada em parceria com a Torrié, visa promover o Dia Mundial do Café, que se assinala no domingo, 14 de abril. Neste âmbito, e evidenciando a posição de relevo deste produto na economia mundial, a instituição dinamiza duas palestras que, para além do seu fabrico, dão a conhecer mitos e verdades relacionadas com o consumo de café.
Portugal e o consumo de café
Consumido em grande escala, sobretudo nos países ocidentais, o café ocupa um lugar importante no mundo, reconhecido como um gesto de puro prazer sensorial ou como um meio para ficar alerta. Em Portugal, os últimos dados dão conta de que a população bebe menos 35 por cento de café do que a média europeia, sendo que os portugueses deverão duplicar o consumo na próxima década. A grande expansão das cápsulas de café, para uso no lar ou no trabalho, e a redução da ingestão do produto em espaços públicos, apresentam-se como duas das principais tendências a assinalar. A sessão decorre no Campus Asprela e tem entrada gratuita, mas sujeita a inscrição prévia. Os interessados podem garantir lugar visitando o endereço web.esb.ucp.pt/DiaMundialdoCafe.php.
