O Cantinho Ibérico, restaurante localizado no Hotel Premium Porto Maia, abriu em 2021, ainda sob uma gestão diferente, com o objetivo inicial de complementar o alojamento do espaço, embora sempre mantendo as suas portas abertas à cidade e aos visitantes.
Segundo o responsável do restaurante, o nome Cantinho Ibérico foi preservado desde que o hotel foi adquirido pelos Hotéis Premium em 2010, em função da visita massiva por parte de clientes portugueses e espanhóis.
Feitas as apresentações, vamos ao mais importante: a comida. No que se refere à experiência gastronómica, o restaurante oferece um menu executivo diário para almoço e jantar, por 14,50€ por pessoa, incluindo couvert, entrada, prato principal (com opções de carne, peixe ou vegano), sobremesa e uma bebida.
A partir de setembro, começou a haver também um cardápio mais elaborado, onde se destacam pratos como o Bacalhau à Premium, Bacalhau com Broa, Secretos de Porco Ibérico, Naco de Vitela e Picanha à brasileira.
Atendendo à crescente procura por opções veganas, há pratos como Feijoada de legumes e Spaghetti al Pesto. As crianças também têm um menu especial, sendo que o menu inclui sobremesas caseiras que, sem surpresas, são de “comer e chorar por mais”.
O bacalhau é o prato de destaque da casa, sendo uma referência no Cantinho Ibérico, onde cada prato é tratado com um cuidado especial. Os clientes geralmente optam por peixes, com preferência pelo bacalhau, ou por carnes, especialmente assados.
No entender do responsável do restaurante, o que diferencia o Cantinho Ibérico é o atendimento acolhedor, a qualidade e a dedicação no serviço, bem como a agilidade proporcionada pelo menu executivo.
Para além disso, a sua localização central na cidade da Maia, com facilidade de estacionamento e proximidade a locais como a Câmara Municipal, o Hospital e o comércio local, torna o restaurante uma escolha conveniente para quem visita a zona em questão.
Atualmente, o restaurante tem capacidade para acomodar até 130 pessoas simultaneamente. No futuro, estão previstas surpresas, com a renovação em curso no Hotel Premium Porto Maia, que incluirá intervenções nas áreas comuns e no restaurante.
O espaço ganhará uma nova decoração e uma entrada direta para o exterior, prometendo uma experiência renovada para os clientes.
