“A confiança do público foi muito perturbada e é necessário encontrar formas de responder imediatamente, com os instrumentos apropriados, a esse problema”, defendeu o comissário europeu da Saúde, Tonio Borg, durante um debate na sessão plenária do Parlamento Europeu, em Estrasburgo, França. Assim sendo, sublinhou, “a Comissão [Europeia] está a pensar que é necessário reforçar as regras e controlos em três áreas principais: sanções, nível de controlo e rotulagem quanto à origem” dos produtos. De acordo com o responsável, as sanções devem ser equivalentes ao lucro do crime, uma vez que, se assim não for, “o crime compensa”.
Tonio Borg recordou, contudo, que a substituição da carne de vaca por carne de cavalo continua a ser um “problema de fraude na rotulagem” e não “um problema de segurança alimentar”, reiterando que a União Europeia tem um dos sistemas de segurança alimentar mais seguros do mundo. Ainda assim, sublinhou, “o facto de termos um dos sistemas mais seguros do mundo, não significa que não possa ser melhorado”.
