De acordo com a entidade, foram também apreendidas, no comércio de retalho e distribuição, 18.839 embalagens de produtos à base de carne, como por exemplo lasanhas, hambúrgueres, canelones e almôndegas. Em comunicado, a ASAE esclareceu que os 79 mil quilogramas de carne e produtos à base de carne contendo carne de cavalo foram detetados em estabelecimentos industriais de preparação, embalamento e distribuição de carnes no comércio a retalho (grandes superfícies). A abertura dos processos-crimes teve origem na realização de 134 colheitas de amostras para determinação da existência de ADN em carne de cavalo.
