O desafio aos empresários da restauração foi feito pela Câmara Municipal de Vila do Conde, em parceria com a Junta de Freguesia local, com o intuito de impulsionar a economia do concelho, promover a tradição gastronómica ligada ao mar e, sobretudo, atrair mais turistas à cidade.
O arranque do projeto aconteceu esta quarta-feira, com atribuição aos restaurantes aderentes de uma placa alusiva, que identificará os locais onde se vão servir variados pratos de peixe, confecionados de acordo com as tradições vila-condenses.
“Era importante criar um evento que promovesse o nosso peixe e, ao mesmo tempo. Os restaurantes locais e toda a economia adjacente às pescas, mostrando aos vila-condenses a todos os que nos visitam a nossa riqueza gastronómica”, disse Elisa Ferraz, presidente da Câmara.
Apesar do projeto estar apenas no arranque, a autarca revelou que, além dos 15 restaurantes pioneiros, já outros mostraram vontade em aderir, garantindo que a iniciativa não terá limite temporal.
