Este fim de semana, a região Norte recebe um festival dedicado a uma das iguarias mais famosas da cozinha tradicional portuguesa, o bacalhau. Trata-se do “Fim de Semana do Bacalhau”, um evento gastronómico, que acontece em Barcelos e vai contar com a presença de 35 restaurantes do concelho.
“As unidades de restauração barcelenses não se fizeram rogadas e estão prontas para levar à mesa dezenas de interpretações e receitas do «fiel amigo»”, escreve a Câmara Municipal, recordando pratos emblemáticos como o bacalhau com broa, na brasa, assado no forno, na caçarola e gratinado.
Além da degustação destes sabores, os visitantes terão ainda a oportunidade de participar numa “Caminhada «Pelo Trilho da Maçã Porta da Loja ao sopé do Monte de Airó»” e no passeio de Barca no Rio Cávado, agendados para sábado, 17 de setembro.
Com a realização deste “Fim de Semana do Bacalhau”, o município sublinha que retoma a “dinâmica promocional ligada às atividades gastronómicas com o intuito de atrair mais clientes aos estabelecimentos barcelenses”.
Foto: Sabor Intenso
