Caracóis de mil e uma maneiras, cerveja, surpresas e animação. Estes são os ingredientes principais do IV Festival do Caracol, que decorre nos dias 28, 29 e 30 de setembro, em Vila Nova de Famalicão.
Após o sucesso das edições anteriores, a 4ª edição do festival – que se realiza na plataforma logística de Famalicão – dará a conhecer e a provar a qualidade do produto cultivado pelos vários produtores associados à Widehelix, cooperativa composta por 14 helicicultores do norte, explorando as suas diversas potencialidades gastronómicas e divulgando, simultaneamente, a oferta de serviços e produtos de apoio à produção do caracol que a cooperativa disponibiliza ao mercado.
Abrir o apetite para um negócio que está em crescimento exponencial em Portugal é o grande objetivo do evento. Com sede em Famalicão, a Widehelix colecionou, recentemente, mais uma distinção, tornando-se a única empresa na Europa com a Certificação ISO22000, no comércio de caracol.
Através da plataforma logística de Ribeirão (Vila Nova de Famalicão), a cooperativa Widehelix controla todo o processo do negócio do caracol, desde a produção e transformação, até comercialização. Cerca de 95% da produção é vendida para o exterior.
