O Auditório Dr. António Macedo recebe este domingo, dia 1 de março, o IV Concurso da Melhor Sopa Seca do Concelho de Valongo, uma iniciativa organizada pela Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito que tem como objetivo promover esta iguaria feita a partir de sobras de pão.
Segundo o jornal Verdadeiro Olhar, as inscrições decorrem até ao dia 29 de fevereiro, nos Bombeiros Voluntários de Valongo, sendo que, no ato da inscrição, os participantes levantam uma caçarola de barro para confecionar a sopa seca, que deve ser devolvida no dia do concurso.
Os critérios para a avaliação das sopas secas, que será feita por um júri constituído por cinco elementos, em prova cega, terão em conta a apresentação, a cor, o sabor e a textura.
O evento é aberto ao público em geral e tem um custo de dois euros.
