O Pingo Doce volta a apostar numa das especialidades mais tradicionais da doçaria portuguesa para assinalar a Páscoa. Em parceria com a histórica Casa Leonor Rosa da Silva, a marca volta a colocar à venda uma edição especial do conhecido Pão de Ló de Margaride nas suas lojas em todo o país.
Este doce, conhecido pela sua textura leve e fofa, sabor delicadamente adocicado e pela fina crosta dourada, segue uma receita artesanal preservada há quase três séculos. Uma das características mais emblemáticas deste pão de ló é a forma tradicional de o servir: partido à mão.
Segundo André Duarte, responsável pela área de perecíveis do Pingo Doce, a iniciativa regressa após o forte interesse registado no ano passado. O responsável refere que a autenticidade do produto conquistou os clientes e ajudou a torná-lo num dos doces mais associados à época pascal nas lojas da cadeia.
A produção continua a cargo da Casa Leonor Rosa da Silva, fundada em 1730 e considerada a mais antiga fábrica ainda em funcionamento dedicada ao Pão de Ló de Margaride. Ao longo da sua história, a casa foi reconhecida como fornecedora da Casa de Bragança e também da Casa Real Portuguesa.
Para Guilherme Lickfold, responsável pela empresa, a continuidade desta colaboração permite levar um doce com grande valor histórico e cultural a consumidores de todo o país, sobretudo numa época festiva como a Páscoa.
A edição deste ano chega às lojas em dois tamanhos: uma versão de 600 gramas e outra de 1 quilo, mantendo a receita tradicional que distingue este clássico da pastelaria portuguesa.
