O primeiro estabelecimento de Marcelo Zacarias e sua esposa abriu a 21 de setembro de 2020, na Maia, existindo atualmente mais um Tio Fafá na Póvoa de Varzim. O proprietário confessa à VIVA! que, depois de imigrarem do Brasil, tinham o “sonho familiar” de expandir o nome Tio Fafá em Portugal.
Isto acontece porque no Rio de Janeiro este é já um nome conhecido no ramo de vestuário infantil: “«Tio Fafá» é meu avô, o meu pai abriu o negócio há 50 anos e permanece lá até hoje”, explica Marcelo.
Na fase de escolha de nome para a hamburgueria não poderiam, assim, eleger outro, tendo sido esta uma “escolha natural”.
Quanto ao menu, o responsável afirma que dispõe de “muitas entradinhas” e “acompanhamentos deliciosos”, mas o prato de destaque “são os Hambúrgueres, feitos artesanalmente com muito amor”.
Marcelo diz ser difícil nomear o ex-líbris do estabelecimento, ainda assim salienta o “american cheese, divino, presente em alguns dos pratos, desde entradas até no hambúrguer”, sendo este ingrediente “um marco forte do Tio Fafá”.
O hambúrguer mais pedido é o que tem o nome da casa, “embora o «Tio Joel» trave uma competição aguerrida”. O recente «Tia Vívian» também já está a bater recordes de venda, avança o proprietário, salientando “outros sucessos” como a «Duquesa Generosa», as coxinhas de costela e os folhados de alheira.
Por outro lado, o “atendimento personalizado, onde tentamos fazer com que todos os nossos clientes se sintam parte da nossa família”, pode ser também considerado um ex-líbris.
O responsável acredita que o “ambiente informal e o atendimento pessoal” são aquilo que distingue o espaço. O facto de a maioria dos produtos serem confecionados no Tio Fafá, desde os molhos, entradas e sobremesa, são também elementos diferenciadores.
No espaço localizado na Maia é possível sentar 32 pessoas na sala e 12 na esplanada, já na Póvoa de Varzim estão disponíveis 24 lugares na sala.
Maia
Rua Augusto Simões, 1043 Maia
Contacto 221 154 796
Horário de funcionamento: De terça-feira a domingo das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00.
Póvoa de Varzim
Rua casa dos Poveiros do Rio 96, Póvoa de Varzim
Contacto 252 066 794
Horário de funcionamento: De quarta a segunda-feira das 12h00 às 15h00 e de 19h00 às 23h00.
