roteiro gastronómico

Segunda-feira 11 Dezembro, 2023 17:30

Gastronomia do Porto é destaque no jornal britânico The Times

A gastronomia do Porto não passa ao lado de quem a experimenta e a prova disso é o novo destaque do The Times. O conceituado jornal britânico lançou um roteiro gastronómico dedicado à cidade Invicta, que enaltece o que de melhor se faz por cá.

Das francesinhas e bifanas ao bacalhau, as estrelas da culinária portuense são destaque no artigo do The Times, onde o super-chef português Nuno Mendes guia a jornalista freelancer Fiona McCarthy pelos míticos locais gastronómicos do Porto.

A “aventura...

Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:04

Dona Maria

Com a chegada dos dias mais frios, surge o desejo de explorar sabores mais tradicionais e reconfortantes, tão típicos da culinária portuguesa, que a todos nos fascina. O chef João Vieira concebeu uma série de novos pratos, que se encontram disponíveis na mais recente ementa do Dona Maria, no The Lodge Porto Hotel.

Ao reinterpretar pratos emblemáticos, o chef João Vieira procura conferir-lhes originalidade, mantendo sempre um toque da cozinha tradicional portuguesa. Entre as opções, destacam-se o Carpaccio de Vieira...

Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:03

Café Almada

Há perguntas que nem sempre nos caem bem, no entanto sejamos sinceros: “vamos ao Café Almada?” nunca será uma delas. Trata-se de um espaço localizado numa zona central da cidade do Porto, a cerca de 5 minutos a pé da Trindade, que faz, todos os dias, as delícias de todos os que gostam de comer muito bem e a preços acessíveis.

Quanto à sua história, “não sabemos concretizar exatamente a data de abertura do estabelecimento comercial. No entanto, temos uma Cliente, a Sr.ª D.ª Eugénia, com 86 anos, que sempre...

Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:02

Grelhados D'Ouro

Com três palavrinhas apenas se escreve o que o povo mais gosta: comida tradicional portuguesa. E quando o assunto é esse, uma coisa é certa: ir aos Grelhados D’Ouro é sempre uma ótima opção. Posto isto, da próxima vez que planear ir almoçar ou jantar fora de casa, este novo espaço em São Mamede de Infesta é uma escolha fácil. O difícil será mesmo escolher entre tantos pratos que fazem crescer água na boca. No entanto, já aí vamos. Comecemos pelo início.

O estabelecimento abriu há cerca de um mês, em fins de...

Quarta-feira 18 Outubro, 2023 12:41

Bugatti Caffe

Quando se pensa na cidade do Porto, uma das palavras que nos salta logo à cabeça podia ser, por exemplo, “história” ou “património”. No entanto, aqui que ninguém nos ouve, somos capazes de conhecer uma palavra melhor ainda: “francesinha”.

Toda a gente sabe que comer francesinhas é no Porto. Então se forem as do Bugatti Caffe? Aí, nem se fala! Este emblemático restaurante da cidade Invicta dispensa apresentações, mas nunca é demais introduzir o espaço.

Recuando um bocadinho no tempo, o Bugatti...

Terça-feira 19 Setembro, 2023 14:59

Sabores do Douro

Para comer bem não é preciso ir muito longe, na medida em que não existe nada como a gastronomia tradicional portuguesa, para fazer os encantos de qualquer paladar. Viver no Grande Porto é saber que em cada recanto se encontra um restaurante, onde, após lá passar, dizer que “estou satisfeito” é diminutivo, face à qualidade que tende a ser constante.

É precisamente esse o caso do Restaurante Sabores do Douro, no concelho de Vila Nova de Gaia, mais concretamente em Valadares. O estabelecimento abriu no ano de 2022 e...

Terça-feira 19 Setembro, 2023 14:59

Atlantiko Regional

Comer bem é no Porto, já se sabe. No entanto, não esqueçamos as suas periferias, porque, aí, também encontramos pratos daqueles que, depois de comer, só dá mesmo para chorar por mais. Um exemplo disso é o restaurante Atlantiko Regional, que fica em Baguim do Monte, no concelho de Gondomar.

Trata-se de um espaço relativamente recente, aberto em 2016, mas que apesar da tenra idade, já conta com mais alguns anos de história. De acordo com o proprietário do espaço, “a história iniciou-se em 2002 com a abertura do...

Terça-feira 19 Setembro, 2023 14:58

Cervejaria On

Não só no setor da restauração como em todas as áreas, é preciso “sangue novo”. Novos projetos, novas ideias e, neste caso, novos restaurantes. É esse o exemplo da Cervejaria On, que abriu portas no ano de 2022, “após várias conversas entre os 3 sócios sobre a intenção de iniciar um restaurante com conceito entre o novo e o tradicional, com um visual e ambiente trendy, numa zona da cidade que está a crescer mas que a oferta era muito escassa”, tal como referem os proprietários do espaço.

Quanto ao processo...

Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:40

Grelhados do Candal

Diz-se que tudo o que é demais é erro. Tudo, quer dizer, quase tudo, na medida em que um bom grelhado cai sempre bem. Assim, ir aos Grelhados do Candal é sempre a opção certa em qualquer estação do ano, seja ao almoço ou ao jantar.

Começando pela história do espaço, este existe, em Vila Nova de Gaia, mais concretamente, em Candal, desde o ano de 2012. Trata-se de um negócio familiar, que foi aberto por dois principais motivos: o primeiro e mais importante relaciona-se com o enorme gosto que quer o proprietário...

Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:39

Pão do Gio

Falar no Pão do Gio, em primeiro lugar, é falar em comida saborosa e apelativa, no entanto o espaço “seduz” não só pela qualidade inegável dos produtos que confeciona. O próprio sítio, onde se localiza, tal como o responsável do espaço refere, fica “na rua mais trendy do Porto”, muito próximo da estação de São Bento, mais concretamente na Rua da Madeira.

Por vezes, é comum pensar-se que tudo o que é bom faz mal. Isso e o exato oposto. Afinal de contas, quem é que nunca fez um esforço para comer algo,...

Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:39

Casa da Guripa

Nada melhor do que uma boa comida caseira. É por isso e muito mais que ir à Casa da Guripa é sempre uma excelente opção. O espaço fica na bonita vila de Angeiras, decorada pelos pequenos barcos e as casinhas do mar coloridas, que fazem da paisagem um verdadeiro postal.

Ir à Casa da Guripa, antes de mais, é mergulhar num ambiente que reproduz de forma exata os costumes da terra, evidenciados pela azáfama da pesca tradicional, que nos remete para outros tempos “e dá o mote e energia ao ambiente envolvente” do espaço,...

Terça-feira 11 Julho, 2023 12:03

Churrasqueira Arraúl

Se não sabe onde ir para almoçar, nós temos a solução: Churrasqueira Arraúl. O que lhe aconselhamos experimentar? A resposta é difícil, na medida em que todos os pratos são sinónimo de qualidade, logo a única certeza é que vai sair de barriga cheia, satisfeito e com vontade de voltar.

O espaço, localizado na Gandra (Paredes), já existe há quase cinquenta anos. Segundo a proprietária, o negócio surgiu em 1977 “com o intuito de ser apenas café”. No entanto, à medida que a adesão de vizinhos, familiares e...

Terça-feira 11 Julho, 2023 12:02

Nikki’s Canteen

Uma boa opção para a sua hora de almoço é, sem dúvida, visitar a Nikki’s Canteen. O restaurante de comida vegetariana, localizado em Custóias. começou como um simples serviço de catering na casa da proprietária, na altura em que morava na cidade de Bogotá, na Colômbia.

Por detrás da criação do projeto, esteve sempre o objetivo de providenciar “comida saborosa e fresca, sem qualquer tipo de desperdício alimentar, mostrando sempre a grande variedade de sabores da comida vegetariana da Índia”, confessa a...