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Revolta do Bacalhau

Quinta-feira 19 Dezembro, 2019 14:09

Já são conhecidos os vencedores da 15.ª “Revolta do Bacalhau”

Já são conhecidos os vencedores da 15.ª “Revolta do Bacalhau”

Criada pelo Recheio e pelo NSC – Conselho Norueguês dos Produtos do Mar, a “Revolta do Bacalhau” premeia a criatividade e qualidade dos melhores chefs, estudantes de cozinha e restaurantes portugueses, desafiando-os a criarem receitas para o tradicional bacalhau da Noruega.

Pela primeira vez, a 15.ª edição da Revolta do Bacalhau reuniu na final três chefs com 4 estrelas Michelin. O primeiro lugar na Categoria de Profissionais foi atribuído ao Chef Miguel Marques, do The Yeatman Hotel, que apostou num Bacalhau...

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Quarta-feira 24 Julho, 2019 14:14

“Revolta do Bacalhau” percorre a “Rota dos Restaurantes” em todo o país

“Revolta do Bacalhau” percorre a “Rota dos Restaurantes” em todo o país

A partir desta quarta-feira, 24 de julho, a “Revolta do Bacalhau” dá início àquela que é a 2.ª semana de “Rota dos Restaurantes”, para descobrir qual deles é o melhor a preparar Bacalhau da Noruega. Liderada por um júri que integra chefs bem conhecidos dos portugueses, como Hélio Loureiro, Hélder Diogo e Vítor Esteves, as visitas vão decorrer em 11 espaços dos distritos do Porto, Braga, Viana do Castelo, Aveiro, Vila Real, Castelo Branco e Coimbra.

Recorde-se que o concurso “A Revolta do Bacalhau”,...

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