Terça-feira 9 Março, 2021 11:45
Desde o final do ano passado que o Dr. Café ganhou uma nova vida. O espaço, situado em Mafamude, Vila Nova de Gaia, reabriu portas pelas mãos de Carlos Carvalho, que deixou o restaurante Imperador e investiu nesta casa, criando um espaço “para todas as horas do dia”.
“Aqui, encontra-se o pão e a pastelaria de excelência, com destaque para os pastéis e tartes de nata. As famosas torradas rústicas com compotas, para os pequenos almoços e lanches. Um café de qualidade. E, claro, as célebres francesinhas”,...
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Terça-feira 9 Março, 2021 11:45
Dono de um ambiente agradável, moderno, mas, principalmente, acolhedor. Assim é o Il Fornaio 178, um restaurante italiano, que traz o melhor deste país até aos seus clientes, desde as tradicionais pizzas napolitanas, aos melhores antipasti, pasta, risotto, carne e dolci. E é no mais recente modelo do Ferrari dos fornos, que veio de Nápoles, que Catarina Morais e Anthony Oliveira conseguem um dos maiores destaques da casa: as pizzas napolitanas, “fininhas no centro, mas altas e fofas nas bordas”, contam.
O gosto pela...
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Terça-feira 23 Fevereiro, 2021 11:51
O nome diz tudo sobre este espaço. É o rei das tascas portuguesas, seja em Gondomar, local onde está sediado, na região Norte ou em todo o país. Neste restaurante, servem-se à mesa, desde 1971, os petiscos tradicionais portugueses.
O espaço, contou à VIVA! Madalena Santos, a atual proprietária, foi aberto pelo sogro como “taberna e mercearia”, sendo ainda hoje essas as licenças que vigoram. E o nome, esse, foi imediatamente escolhido por ser “um nome forte” e que considera fazer jus aos vários pratos que saem...
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Terça-feira 23 Fevereiro, 2021 11:51
Situado num local privilegiado para os sabores do mar pela grande tradição piscatória de Matosinhos, o Dom Peixe proporciona ao seu cliente uma vasta experiência de paladares num ambiente acolhedor e muito moderno. “O peixe que nós mais vendemos é o robalo”, afirmou Rui Sousa Dias, o proprietário, sublinhando que há outros peixes que “também têm muita saída”, como o rodovalho, o peixe galo, a dourada, a garoupa e o salmonete, por exemplo.
Assim que o cliente escolhe o peixe, na montra, se quiser, não o perde...
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Terça-feira 15 Dezembro, 2020 11:51
Há, precisamente, quatro anos que este restaurante, especializado em leitão assado à moda da Bairrada, faz a diferença na vida gastronómica de inúmeros portugueses, oriundos de de Norte a Sul do país, e dos diversos turistas que se deslocam, propositadamente, à cidade Invicta para provar, e aprovar, os seus pratos.
O nome, Leitões Palace, faz jus não só à qualidade do serviço apresentado, mas também ao local onde está instalado, ocupando uma área considerável do Palácio Visconde Pereira Machado. “Daí o seu...
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Terça-feira 15 Dezembro, 2020 11:51
O nome não deixa qualquer tipo de dúvidas. É uma alusão clara ao Porto e às suas gentes assim como o é toda a carta apresentada. No Bibóporto, serve-se à mesa parte da comida tradicional portuguesa, sempre acompanhada por um toque de sofisticação.
Além da famosa francesinha, prato típico da cidade do Porto, apreciada de Norte a Sul do país, os clientes podem ainda deliciar-se com um bacalhau com broa e uma posta com alho na brasa “fora do normal”. Quem o diz é Carlos Pinto, responsável pela casa, aberta há...
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Terça-feira 15 Dezembro, 2020 11:51
Aberto há mais de 40 anos, o Retiro do Paniceiro, em Vila Nova de Gaia, é o típico restaurante onde se serve à mesa a comida tradicional portuguesa, popularmente designada como “comida de conforto” e que remonta ao tempo “dos nossos avós”. Num ambiente familiar, Lurdes Teixeira, a proprietária, prepara cada prato com o mesmo amor que, em 1992, a fez largar tudo para cuidar do Retiro do Paniceiro.
“Trabalhava no banco. Quando os meus sogros, que abriram o restaurante a 19 de março de 1976, deixaram de trabalhar, o...
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Terça-feira 20 Outubro, 2020 11:58
O nome diz tudo sobre aquilo que é possível esperar do mais recente espaço de restauração da Invicta, aberto desde julho no Campo dos Mártires da Pátria, bem perto da Torre dos Clérigos. “Depois de visitarmos vários restaurantes de brunch na cidade, que se focam mais em panquecas, smoothie bowls e receitas clássicas, sentimos que havia lugar para um espaço mais focado em receitas inspiradas nos sabores norte americanos”, explicam os responsáveis, Phil Da Silva e Asma Benghazala, um casal canadiano, que se encontra a...
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Terça-feira 20 Outubro, 2020 11:53
Situado numa das ruas mais conhecidas do Porto, a Rua da Madeira, paralela à emblemática Estação de São Bento, o restaurante Tapabento, aberto desde 2014, está intimamente ligado à cidade, às pessoas e a todos os turistas que, anualmente, visitam o espaço. A relação com o Norte verifica-se desde logo no nome, que faz um trocadilho com São Bento e a associação das Tapas.
Isabel Canhola, desde cedo ligada à área da restauração, foi a grande responsável por este sonho, que envolve agora também a filha e o genro...
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Terça-feira 20 Outubro, 2020 11:50
“Curta, compacta e com sabor”. Assim é a carta do Lessa, o “novo” restaurante de Leça da Palmeira, que se apresenta como uma “minimarisqueira e uma minicervejaria”, e alia a elegância à simplicidade. O conceito é de partilha, numa cozinha portuguesa, reinventada, mas com um ou outro prato internacional, um tributo às várias viagens que André Baptista, o proprietário, já realizou.
Croquetes da Bairrada, tártaro do chef, ceviche e pica-pau são algumas das propostas, completadas com vários arrozes caldosos,...
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Terça-feira 6 Outubro, 2020 11:49
Há quem, ainda, pense que a cozinha brasileira se resume apenas a arroz com feijão e picanha e foi, precisamente, com o objetivo de desmistificar essa ideia, e dar a provar o vasto leque de receitas que compõem a comida tradicional brasileira, que João Winck e a esposa, Ângela Moraes, natural do Brasil, abriram o “Capim Dourado”. O nome vem de uma palha que só existe na região do Jalapão, no estado de Tocantins, que quase “parece ouro”, como explica o responsável, e que incluíram, também parte da decoração do...
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Terça-feira 6 Outubro, 2020 11:49
Aberto há mais de cinco anos, por um jovem com origens em Trás-os-Montes, o Bô 457 é, como o próprio nome faz imaginar, um restaurante tipicamente transmontano. Pedro Marujo, o atual gerente, aventurou-se no negócio há quase três e decidiu manter-lhe o conceito.
De uma vasta lista de sugestões, diga-se de passagem, de “comer e chorar por mais”, destaca-se, por exemplo, a francesinha à Bô, também ela naturalmente transmontana, claro. “É servida num pão típico da região, comprido e feito em forno de lenha, com...
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Terça-feira 6 Outubro, 2020 11:49
A carta muda duas vezes por ano, na Primavera/Verão e no Outono/Inverno, e tem sempre como protagonista a alheira. De caça ou vegetariana, mas jamais servida à mesa de forma tradicional. O desafio foi imposto pelo próprio Chef, André Azevedo, que, há sete anos, decidiu aventurar-se pelo mundo da restauração e que, entre as muitas dúvidas existentes no início de um projeto, só tinha uma certeza: “Queria que a Tabafeira se distinguisse de todos os espaços existentes na cidade”. “Eu gosto muito de ser diferente. Se aqui ao...
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