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CIN - Branco Perfeito

Porto entre os destinos mais vegans e vegetarianos do ano

Porto entre os destinos mais vegans e vegetarianos do ano

O número de pessoas vegetarianas e vegans têm aumentado exponencialmente, com milhares de cidadãos em Portugal a converterem-se a este tipo de alimentação.  Há quem o faça devido ao contributo positivo para o clima, quem opte por uma destas dietas pela preocupação com os animais e há até quem o faça pela sua saúde.

Independentemente das razões todas são consideradas válidas e são vários os estudos que comprovam que as cidades portuguesas estão a saber acompanhar estas tendências. No passado, ser vegan...

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Boavida

Boavida

Diogo Oliveira e Telmo Barros são os mentores do Boavida, um restaurante inspirado numa “vida saudável, vida feliz”, que nasceu da vontade de levarem para a sua localidade, Leça da Palmeira, um conceito de restauração que assentasse em dois princípios: “alimentação saudável e dietas variadas de espírito descomprometido”.

O menu tem influências da América do Sul, da Ásia, do Havai, Israel e muito mais. Tudo “sem fundamentalismos, mas com o máximo de originalidade”, explicam os dois amigos, em conversa com...

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