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GarfoxFaca

GarfoxFaca

Jaime Ugalde e a sua companheira Elisa Rocha abriram o GarfoxFaca, a 1 de junho de 2021, numa das ruas do Centro Histórico de Guimarães. Trata-se de um negócio familiar, em que Elisa é confeiteira e encarregada da sala e Jaime Ugalde, o chef de cozinha.

O responsável conta que tomaram a decisão de abrir o espaço com o objetivo de oferecer uma cozinha diferente à cidade de Guimarães, “depois de muitos anos de trabalho em cozinhas de Espanha, Portugal e Brasil”.

A escolha do nome surgiu da ideia “de união...

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Ostras & Coisas

Ostras & Coisas

É um restaurante que tem vindo a crescer de ano para ano. E, se quando abriu portas, em 2014, não teve a visibilidade esperada, agora, depressa ficou com “casa cheia todas as noites”, revela o proprietário, Marco Ferreira, responsável por preencher “uma lacuna” que existia na cidade do Porto. É que, se pensarmos bem, os grandes restaurantes de peixe encontravam-se todos em Matosinhos… até abrir o Ostras & Coisas!

Logo na entrada, a atraente montra com os peixes do dia a brilhar em cama de gelo, colocada,...

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