francesinha

Segunda-feira 25 Março, 2024 17:42

Um chefe de cozinha recriou a nossa francesinha como se fosse uma… bola de berlim!

Possivelmente, nunca tinha pensado nesta combinação gastronómica. Na verdade, é bastante improvável, mas não deixa de ser curiosa: trata-se, portanto, da “Francelim”. O que é isso ao certo? Uma espécie de francesinha de bola de berlim.

Quem se lembrou de fazer tal experiência foi o Chefe Jamon (Tiago Amorim), que é um sucesso nas redes sociais. Conhecido pelas suas reviews a alimentos que provavelmente não esperava, o chefe volta e meia lembra-se de fazer combinações surpreendentes.

Como refere...

Segunda-feira 11 Março, 2024 17:58

3 receitas vegetarianas, feitas a partir de pratos típicos do Norte

Que somos uma cidade repleta de comida boa, disso ninguém duvida. Não só a nossa Invicta, como a zona Norte, no geral, têm a fama de, para além de receber bem, servir bem.

Contudo, já dizia o ditado: mudam-se os tempos, (e em muitos casos) mudam-se as vontades. Desta forma, há quem agora comece a prescindir da carne, ou por questões ideológicas, ou até mesmo por uma questão de saúde. Em alternativa, há cada vez mais fãs de comida vegetariana.

Nesse sentido, e até porque a inovação pode andar de braços...

Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:03

Café Almada

Há perguntas que nem sempre nos caem bem, no entanto sejamos sinceros: “vamos ao Café Almada?” nunca será uma delas. Trata-se de um espaço localizado numa zona central da cidade do Porto, a cerca de 5 minutos a pé da Trindade, que faz, todos os dias, as delícias de todos os que gostam de comer muito bem e a preços acessíveis.

Quanto à sua história, “não sabemos concretizar exatamente a data de abertura do estabelecimento comercial. No entanto, temos uma Cliente, a Sr.ª D.ª Eugénia, com 86 anos, que sempre...

Terça-feira 28 Novembro, 2023 13:02

Grelhados D'Ouro

Com três palavrinhas apenas se escreve o que o povo mais gosta: comida tradicional portuguesa. E quando o assunto é esse, uma coisa é certa: ir aos Grelhados D’Ouro é sempre uma ótima opção. Posto isto, da próxima vez que planear ir almoçar ou jantar fora de casa, este novo espaço em São Mamede de Infesta é uma escolha fácil. O difícil será mesmo escolher entre tantos pratos que fazem crescer água na boca. No entanto, já aí vamos. Comecemos pelo início.

O estabelecimento abriu há cerca de um mês, em fins de...

Segunda-feira 23 Outubro, 2023 17:47

Que comece a brincadeira! Primeira loja "oficial" da LEGO chega ao Grande Porto, este fim de semana

Após o sucesso da primeira loja certificada da LEGO em Portugal, localizada no Centro Colombo, é a vez do NorteShopping, em Matosinhos, receber os icónicos tijolos da marca dinamarquesa. Posto isto, aguarda-nos todo um mundo de brincadeiras criativas e desafios de construção, a partir de sábado, dia 28 de outubro.

Pouco tempo após celebrar o primeiro aniversário da loja em Lisboa, o Porto tornar-se-á, também ele, lar de peças e tijolos, onde surpresas não vão faltar. Uma delas é a construção de uma Francesinha com...

Quarta-feira 18 Outubro, 2023 12:41

Bugatti Caffe

Quando se pensa na cidade do Porto, uma das palavras que nos salta logo à cabeça podia ser, por exemplo, “história” ou “património”. No entanto, aqui que ninguém nos ouve, somos capazes de conhecer uma palavra melhor ainda: “francesinha”.

Toda a gente sabe que comer francesinhas é no Porto. Então se forem as do Bugatti Caffe? Aí, nem se fala! Este emblemático restaurante da cidade Invicta dispensa apresentações, mas nunca é demais introduzir o espaço.

Recuando um bocadinho no tempo, o Bugatti...

Terça-feira 19 Setembro, 2023 14:58

Cervejaria On

Não só no setor da restauração como em todas as áreas, é preciso “sangue novo”. Novos projetos, novas ideias e, neste caso, novos restaurantes. É esse o exemplo da Cervejaria On, que abriu portas no ano de 2022, “após várias conversas entre os 3 sócios sobre a intenção de iniciar um restaurante com conceito entre o novo e o tradicional, com um visual e ambiente trendy, numa zona da cidade que está a crescer mas que a oferta era muito escassa”, tal como referem os proprietários do espaço.

Quanto ao processo...

Quarta-feira 30 Agosto, 2023 15:40

Os clássicos contados à Moda do Porto

Sermão do Padre Tone aos Cámones da Ribeira Capítulo 3

Padre Tone entusiasmava-se quer com as suas palavras, quer com a reação dos cámones. Por isso, afanou a cadeirinha de uma peixeira que por lá andava e trepou para ter melhor púlpito. Os cámones, satisfeitos, chegaram-se mais para a sua beira, boquinha aberta, olhos arregalados, completamente paneleiros dos olhos. De admiração, certamente. E prosseguiu a dar ao badalo.

Vos estis molhus francesinhus! Descendo ao particular, falarei, não para a central, espero,...

Quarta-feira 16 Agosto, 2023 14:39

Pão do Gio

Falar no Pão do Gio, em primeiro lugar, é falar em comida saborosa e apelativa, no entanto o espaço “seduz” não só pela qualidade inegável dos produtos que confeciona. O próprio sítio, onde se localiza, tal como o responsável do espaço refere, fica “na rua mais trendy do Porto”, muito próximo da estação de São Bento, mais concretamente na Rua da Madeira.

Por vezes, é comum pensar-se que tudo o que é bom faz mal. Isso e o exato oposto. Afinal de contas, quem é que nunca fez um esforço para comer algo,...

Segunda-feira 24 Julho, 2023 15:54

Saiba como fazer um molho de francesinha divinal em casa

Se está no trabalho e ainda falta algum tempo para fazer a sua pausa de almoço, não aconselhamos que leia este texto, porque a probabilidade de ficar com ainda mais fome é bastante elevada.

Posto isto, vamos a uma das palavras que os portuenses mais gostam: francesinha. Quer dizer, os portuenses e não só, na medida em que não há quem passe pela Invicta e não fique fã deste prato tradicional português, criado nos anos 60, a partir de uma típica receita francesa, chamada croque-monsieur. (Aqui entre nós, a...

Terça-feira 13 Junho, 2023 12:09

Barcarola

Para falarmos no Barcarola, da rua de Costa Cabral, temos de recuar até 1974. Com 29 anos de história está nas mãos dos atuais proprietários desde 1993. O nome foi mantido “por respeito aos anos que já tinha na zona e porque é um café bastante conhecido na vizinhança das Antas”.

Em entrevista, Mário Leal refere que o estabelecimento é maioritariamente conhecido pelas francesinhas e os pratos do dia que mudam diariamente.

No entanto, atualmente existe “uma boa variedade de pratos que agrada a...

Terça-feira 16 Maio, 2023 12:10

Cervejaria Clérigos

Inaugurada em agosto de 2022, a Cervejaria Clérigos, tal como o próprio indica, situa-se num dos principais pontos do centro histórico da cidade do Porto.

Para o responsável, Carlos Teixeira, aquilo que distingue o espaço é a qualidade dos pratos e a localização. “Estamos junto à Torre dos Clérigos e à Livraria Lello, e servimos alguns dos seus ícones gastronómicos. A nossa proximidade com espaços como as Galerias de Paris e a Cordoaria também nos torna num ótimo ponto de partida para quem procura, depois de um...

Sexta-feira 31 Março, 2023 15:33

10 coisas que tem mesmo de fazer no Porto e Gaia

Andar de barco pelo rio Douro, visitar as caves do vinho do Porto ou comer uma francesinha. Há várias coisas para experimentar e visitar nas cidades do Porto e Gaia. Se não sabe por onde começar ou aquilo que é mesmo imprescindível, este é o artigo ideal para si.

A VIVA reuniu 10 coisas obrigatórias para fazer nas duas cidades, para todos aqueles que visitam estes destinos pela primeira vez, ou para os residentes que nunca se lembraram de explorar os próximos pontos.

Existem atividades em que pensamos que são...