Segunda-feira 5 Dezembro, 2022 10:40
“Sempre tive uma grande força de vencer. Se hoje fazia bem, amanhã queria fazer melhor”
Nasceu na aldeia de Vale Prados, em Macedo de Cavaleiros, mas aos sete anos de idade mudou-se para a aldeia de Lamas para viver com uma tia. Aos nove já cozinhava “sem problema” e foi aí que percebeu que até tinha algum jeito.
Inicialmente dividia o sonho de ser enfermeira ou cozinheira, mas com as várias oportunidades que foram surgindo, rapidamente percebeu que seria na cozinha o seu...
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Segunda-feira 17 Maio, 2021 17:22
O GALLERIA, inaugurado em outubro de 2020, no NorteShopping, acaba de incluir um novo restaurante no seu espaço. Trata-se do “Delicatessen”, o restaurante com assinatura do Chef Rui Paula, galardoado com duas Estrelas Michelin, através da Casa de Chá da Boa Nova, que proporciona uma “experiência de restauração pioneira no país”.
O termo, “Delicatessen”, é utilizado para “descrever iguarias finas”, receitas clássicas da alta cozinha, que estão, agora, disponíveis no piso 1 do centro comercial, que...
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Terça-feira 11 Maio, 2021 10:45
Rui Paula é o terceiro chef português a integrar na lista de nomeados dos The Best Chef. Esta informação, revelada no passado domingo, dia 9 de maio, foi avançada através do Instagram, formato escolhido exclusivamente este ano para a divulgação dos candidatos.
Desde dia 25 de fevereiro que todos os dias, a página oficial The Best Chef lança um nome deste Top 100.
Depois de Ricardo Costa e Sá Pessoa, também o responsável pela cozinha da Casa de Chá da Boa Nova, vencedor de duas estrelas Michelin, está...
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