Junta da Galiza

Ricardo Luz vence edição 2019 do Chefe Cozinheiro do Ano

Ricardo Luz vence edição 2019 do Chefe Cozinheiro do Ano

Ricardo Luz, do Restaurante Bon Bon, no Carvoeiro, Algarve, é o vencedor da 30.ª edição do concurso “Chefe Cozinheiro do Ano”, o maior concurso nacional de cozinha para profissionais, que, pela primeira vez, teve o Douro como paisagem, numa cerimónia realizada na Alfândega do Porto.

O vencedor apresentou um menu composto por “Caldeirada de Bacalhau com Ravioli de Sames e Língua” (entrada), “Salmone e seus Fígados, Ervilhas e Milhos Fermentados” (peixe), “Presa de Porco, Rabo, Nabo e Couve” (carne),...

Ver Mais

Porto recebe final do Chefe Cozinheiro do Ano 2019

Porto recebe final do Chefe Cozinheiro do Ano 2019

Na quarta-feira, dia 27 de novembro, a Alfândega do Porto é palco da final nacional do Chefe Cozinheiro do Ano. O público poderá assistir às provas, que se realizam entre as 9h30 e as 16h na Sala dos Despachantes.

É o maior concurso nacional de cozinha para profissionais e celebra em 2019 a sua 30ª edição. O concurso visa apurar o Chefe Cozinheiro do Ano, a par da valorização profissional dos cozinheiros em Portugal. Já distinguiu chefs como Henrique Sá Pessoa, João Rodrigues e António Loureiro, entre muitos...

Ver Mais