caldo verde

Terça-feira 1 Fevereiro, 2022 11:40

O Porto numa garfada

Com propostas doces, salgadas, de comer à colher ou simplesmente à dentada. O Porto é dono e senhor de uma gastronomia irreverente que, diariamente, conquista os seus conterrâneos e os milhares de visitantes que se aventuram por uns dias na cidade.

Desde a tradicional francesinha, às tripas à moda do Porto, passando pelos rojões e pelo mítico caldo verde acompanhado por uma boa sardinha assada, sobretudo na noite de São João, existe toda uma panóplia de propostas de “comer e chorar por mais”, não fosse Portugal um...

Sexta-feira 12 Março, 2021 17:31

Caldo verde eleito uma das melhores sopas do mundo

Para os portugueses, não há sopa mais tradicional do que o caldo verde. O prato teve origem no Norte de Portugal, especificamente na região do Minho, mas rapidamente se expandiu a outras regiões. E, agora, está a brilhar lá fora!

O caldo verde foi eleito uma das melhores 20 sopas do mundo, de acordo com a CNN Travel, o canal de viagens da estação televisiva norte-americana, que se refere à iguaria como “a definição de comida caseira reconfortante”.

Nesta sopa, “verduras em rodelas finas fundem-se com...