Terça-feira 4 Janeiro, 2022 15:45
Curto, duplo, abatanado, à italiana ou com cheirinho. Pode ser pedido de várias formas, mediante as várias localidades do país, e em inúmeras circunstâncias. Há quem o venere, quem o abomine e quem só se interesse pelo seu cheiro. O café é rei e senhor nas mesas portuguesas e, segundo os especialistas, a maior parte dos cidadãos não lhe resiste…
Em Portugal, há uma grande tradição no que à arte de beber café diz respeito, com mais de 80% dos portugueses a assegurar consumi-lo diariamente, de acordo com um...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 12:00
A cafetaria Viriato nasceu na cidade do Porto com um conceito que, como o próprio nome indica, passava apenas por “café, croissants, torradas, bolos caseiros e brunchs”. Contudo, o sucesso da casa, potenciada pelo atendimento “caloroso e personalizado” e o espaço exterior, um jardim bastante soalheiro que convida a horas de conversa entre amigos ao final da tarde, rapidamente obrigou as proprietárias a alargar a oferta.
Fotografia, Cafetaria Viriato
“Começamos por tentar rentabilizar os almoços com um prato do...
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Sexta-feira 7 Maio, 2021 16:52
A Nortada e a Torrié, duas conceituadas marcas do Norte do país, juntaram-se para criar uma “cerveja única” que promete impressionar o mercado nacional. Trata-se da “Coffe Break”, uma cerveja “refrescante, com notas clássicas de caramelo, toffee, amadeirado e um toque especial de café”.
O resultado foi obtido através de quatro matérias-primas base [água, malte, lúpulo e levedura], além de ter “recirculado grãos de café puros diretamente na cerveja, de forma a extrair todo o seu aroma”, lê-se no...
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