Quinta-feira 15 Junho, 2023 15:22
Com mais de 75 anos de existência, O Pretinho do Japão não se trata de um negócio familiar, mas “é como se fosse”. “A sabedoria tem passado de geração em geração e o ambiente de trabalho espelha por vezes uma família”, contam os responsáveis.
Segundo indicam, o nome, curioso, está associado aos chás que vinham antigamente do Japão. Contudo, ainda se está a tentar perceber com mais clareza a sua origem.
Com tantos anos de funcionamento, esta mercearia fina já viveu vários marcos históricos....
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Segunda-feira 10 Outubro, 2022 15:20
Na última semana de outubro, entre os dias 26 e 31, a Invicta é palco do primeiro evento de café de especialidade na cidade, o «Porto Coffee Week». Mais do que um festival, esta é uma celebração da cultura do café, que promete conquistar os portuenses e visitantes.
Segundo a nota de imprensa, “a iniciativa vai contar com palestras, workshops e concursos espalhados pela cidade, entre escolas, faculdades, cafés e espaços de restauração”. A organização destaca, no documento, a talk com Lance Hedrick sobre como...
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Segunda-feira 3 Outubro, 2022 17:03
Apesar da combinação «livros, cafés e preservativos» parecer um pouco estranha, esta promete ter sucesso na cidade do Porto. A ideia de juntar tudo isto em máquinas de vending é da Livraria Lello, que pretende satisfazer todos os “desejos ou vontades viscerais” dos portuenses.
“O desejo por livros, tal como outros desejos ou vontades viscerais, pode agora ser satisfeito em qualquer dia e a qualquer hora”, lê-se na página de facebook da Livraria.
A iniciativa, intitulada de “Satisying your craving”...
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Terça-feira 4 Janeiro, 2022 15:45
Curto, duplo, abatanado, à italiana ou com cheirinho. Pode ser pedido de várias formas, mediante as várias localidades do país, e em inúmeras circunstâncias. Há quem o venere, quem o abomine e quem só se interesse pelo seu cheiro. O café é rei e senhor nas mesas portuguesas e, segundo os especialistas, a maior parte dos cidadãos não lhe resiste…
Em Portugal, há uma grande tradição no que à arte de beber café diz respeito, com mais de 80% dos portugueses a assegurar consumi-lo diariamente, de acordo com um...
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Terça-feira 29 Junho, 2021 12:00
A cafetaria Viriato nasceu na cidade do Porto com um conceito que, como o próprio nome indica, passava apenas por “café, croissants, torradas, bolos caseiros e brunchs”. Contudo, o sucesso da casa, potenciada pelo atendimento “caloroso e personalizado” e o espaço exterior, um jardim bastante soalheiro que convida a horas de conversa entre amigos ao final da tarde, rapidamente obrigou as proprietárias a alargar a oferta.
Fotografia, Cafetaria Viriato
“Começamos por tentar rentabilizar os almoços com um prato do...
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Sexta-feira 7 Maio, 2021 16:52
A Nortada e a Torrié, duas conceituadas marcas do Norte do país, juntaram-se para criar uma “cerveja única” que promete impressionar o mercado nacional. Trata-se da “Coffe Break”, uma cerveja “refrescante, com notas clássicas de caramelo, toffee, amadeirado e um toque especial de café”.
O resultado foi obtido através de quatro matérias-primas base [água, malte, lúpulo e levedura], além de ter “recirculado grãos de café puros diretamente na cerveja, de forma a extrair todo o seu aroma”, lê-se no...
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