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Há 4 pratos portugueses entre os melhores do mundo

Há 4 pratos portugueses entre os melhores do mundo

A plataforma «TasteAtlas» voltou a divulgar o ranking com os melhores pratos de comida tradicional de todo mundo e Portugal está uma vez mais, bem representado. Ao contrário do que muitos poderiam pensar nenhum dos quatro pratos eleitos é feito com bacalhau, uma das iguarias mais associadas à culinária portuguesa.

Assim, entre os 100 melhores pratos do mundo destacam-se as amêijoas à Bulhão Pato, que conquistaram o terceiro lugar. Na 25.ª posição está a carne de porco à alentejana, em 34.º lugar encontra-se o...

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Vem aí um festival de bacalhau à moda do Norte

Vem aí um festival de bacalhau à moda do Norte

Este fim de semana, a região Norte recebe um festival dedicado a uma das iguarias mais famosas da cozinha tradicional portuguesa, o bacalhau. Trata-se do “Fim de Semana do Bacalhau”, um evento gastronómico, que acontece em Barcelos e vai contar com a presença de 35 restaurantes do concelho.

“As unidades de restauração barcelenses não se fizeram rogadas e estão prontas para levar à mesa dezenas de interpretações e receitas do «fiel amigo»”, escreve a Câmara Municipal, recordando pratos emblemáticos como o...

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Adega do Testas

Adega do Testas

Com mais de uma década de história, o Adega do Testas é um restaurante familiar onde trabalha o pai, a mãe e os dois filhos. Enquanto Cristina fica responsável pela cozinha, José comanda o grelhador e Diogo e Alzira, os filhos, dominam as salas, onde são servidas refeições de excelência.

Quem entra pela primeira vez neste espaço, situado em Vila do Conde, tende sempre a voltar. Pela comida, “de comer e chorar por mais”, segundo dizem, pelo ambiente, bastante acolhedor, e pelo atendimento...

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Bacalhoeiro

Bacalhoeiro

Nasceu com o objetivo de dar destaque a um dos produtos por excelência da cozinha portuguesa, o bacalhau, e por isso tinha, naturalmente, que se chamar “Bacalhoeiro”, nome do barco da pesca do bacalhau. Mas, a homenagem não fica só pelo nome. Além do bacalhau ser a estrela da mesa desta casa, tudo nela aponta para o barco que envolve a sua pesca, como os bancos e os candeeiros amovíveis, no primeiro andar, e a estrutura em ferro e os quadros que retratam a pesca deste peixe e que saltam, de imediato, à vista no segundo...

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éLeBê

éLeBê

À mesa de um dos restaurantes do grupo éLebÊ, é possível fazer uma verdadeira e completa viagem gastronómica pelos melhores sabores de Portugal, sem sair do lugar. A carta é composta pelas melhores propostas das regiões do país, desde o Norte ao Sul, e todas são apresentadas com “um toque contemporâneo”.

A base é a comida tradicional portuguesa, não fossem os responsáveis verdadeiros amantes das suas origens e do que é português. “Procuramos estar sempre interligados com a comida típica portuguesa, que é a...

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O Rápido

O Rápido

Fica junto à Estação de São Bento e é fenómeno de popularidade entre os clientes, que chegam de norte a sul do país.

Com a capacidade da sala sempre lotada, o segredo parece estar no espaço, bastante acolhedor, aliada à simpatia dos proprietários e à qualidade dos pratos que, diariamente, servem, com destaque para a gastronomia portuguesa e, particularmente, a portuense. Outrora batizado de “O Arsenal do Marisco”, adotou o nome “O Rápido”, cuja inspiração vem do antigo comboio que fazia a ligação entre...

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Estudo revela que portugueses têm medo que lhes falte o bacalhau

Estudo revela que portugueses têm medo que lhes falte o bacalhau

Um estudo divulgado pela organização independente Marine Stewardship Council (MSC), na data em que se assinalou o Dia Mundial dos Oceanos, revelou que “42% dos portugueses têm medo que lhes falte o bacalhau” e que “mais de metade da população (54%) já alterou os seus hábitos de consumo de pescado para proteger os mares”, como cita o Notícias ao Minuto.

Além disso, para que haja “muito mais peixe no mar”, 65% dos amantes de pescado dizem que é “vital comprar peixe e marisco de fontes...

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