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Padrões alimentares dos portugueses são insustentáveis, revela estudo

Padrões alimentares dos portugueses são insustentáveis, revela estudo

A alimentação pesa 30% na pegada ecológica dos portugueses, mais do que os transportes ou o consumo de energia, o que faz de Portugal o país mediterrânico com a maior pegada alimentar per capita. A conclusão é de um estudo da Universidade de Aveiro (UA) que deixa o alerta para uma balança muito desequilibrada: “Portugal importa 73 por cento dos alimentos e só o peixe e a carne ocupam cerca de metade do peso da pegada alimentar nacional”.

De acordo com os dados do trabalho, a Pegada Ecológica nacional, por habitante,...

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