Há histórias que começam pequenas e crescem com o tempo. A Taberninha do Repelão, em Fânzeres (Gondomar), é uma delas. O espaço tem raízes que remontam a 1983, quando era um simples balcão onde se servia um copo de vinho. Hoje, é uma referência para quem procura tapas e petiscos nos arredores do Porto.
Atrai bastante público das redondezas e até de Coimbra já vieram clientes procurar o espaço, conta o responsável do espaço, Jorge Ferreira, em entrevista à VIVA.
Desde 1983 até agora, já se passaram algumas décadas e, com o tempo, o espaço foi evoluindo. Primeiro vieram as refeições económicas. Depois surgiu a ideia que mudaria tudo.
A invenção das tábuas
Antes de as tábuas de petiscos serem uma tendência em tascas e restaurantes por todo o país, a Taberninha do Repelão já as servia. A ideia nasceu da vontade de ser diferente: “Quando eu criei esta questão das tábuas, foi uma questão de ser um pouco diferente dos outros lados. Comerem um bocadinho de cada coisa” – explica o proprietário.
Na altura, nem toda a gente acreditou. “Foi um bocado difícil. Diziam que eu estava a inventar”. Ora bem, estamos a falar de um caso em que a invenção deu frutos.
A tábua é, ainda hoje, a estrela da casa. E tem uma particularidade: nunca é exatamente igual. “A pessoa vem comer e nunca sabe o que vai ter de surpresa” – conta Jorge Ferreira.
O que não falta é variedade: melão, presunto, queijo, salpicão e alheira são alguns dos elementos habituais, acompanhados pela comida do dia, que podem ser umas moelas, um arroz de pato ou uns rojões, por exemplo.
Novidades à mesa
Para além das tábuas, a casa tem apostado em novidades. Uma delas é um cachorro especial: “É um cachorro que tem 35 centímetros de comprimento e leva salsicha do tipo alemã, queijo, fiambre, bacon e ovo estrelado no interior”.
Há também a bola gratinada, que já foi refeição completa para mais do que um cliente: “Ainda ontem tive aqui um cliente que me pediu uma fatia gratinada de bola. E já não jantou” – recorda Jorge Ferreira.
Nas sobremesas, as rabanadas são um dos itens mais pedidos… e não apenas no inverno. O cheesecake de lima também é uma das variedades que marca presença regular na carta.
Com 28 lugares, a Taberninha do Repelão funciona ao almoço e ao jantar, encerrando por norma às 22h. Fica na porta nº 395 da Rua do Repelão e, para mais informações, pode sempre ligar para o 224800505.
