Foi no dia 1 de janeiro de 1989 que Fernando Ferreira Machado e Isabel Maria Guerreiro Machado decidiram abrir as portas de um espaço que viria a tornar-se uma referência gastronómica da região.
Com o nome de família a dar identidade ao projeto, o Restaurante Machado nasceu de uma vasta experiência no ramo hoteleiro e da vontade de criar algo diferenciador: um conceito de prato único, servido num ambiente rústico e profundamente regional.
Comer (muito) bem e em ótima quantidade é sinónimo deste restaurante, localizado na porta 467 da Rua Dr. António José de Almeida, na Maia. Desde o primeiro dia, a grande estrela da casa foi a vitela de Lafões “à moda antiga”, um verdadeiro símbolo de tradição e sabor.
Em entrevista à VIVA, os responsáveis contam que, três décadas e meia depois, a “rainha” da casa mantém-se intacta, fiel à receita original que conquistou gerações de clientes. Atualmente, é já a segunda geração da família Machado que assegura a continuidade do restaurante, mantendo viva a essência e os valores que o tornaram num lugar especial.
Com uma capacidade para 180 pessoas, o restaurante divide-se por sete salas, cada uma com uma decoração distinta e intimamente ligada às raízes familiares. Este cuidado no detalhe é também prova do ambiente acolhedor e autêntico que caracteriza o espaço.
O Restaurante Machado funciona de quarta a domingo, com almoços entre as 12h e as 14h, e jantares das 19h30 às 22h. Às segundas e terças, a casa encerra para descanso.
Para reservas ou mais informações, está disponível o contacto 934864273. O Restaurante Machado continua a ser, ao fim de 36 anos, um lugar onde tradição e sabor se encontram à mesa.
