O reconhecido chef e apresentador, que nos seus formatos televisivos adota pela abordagem de proximidade às tradições e realidades locais, “passeia” neste episódio pela “cidade do Norte de Portugal” com a comida a ocupar “o lugar de destaque” – lê-se na sinopse de apresentação, citada pelo portal de notícias da autarquia.
Na companhia de anfitriões locais, como o chef José Meirelles (para quem trabalhou no restaurante nova-iorquino Les Halles), Bourdain experimentou, n’A Cozinha do Martinho, “um sumptuoso jantar” em que entrou a tripa enfarinhada, saboreou lampreia numa “refeição caseira” e visitou o café O Afonso para provar, obviamente, a francesinha. A viagem por sabores do Norte culminou numa “celebração da comida tradicional” no Douro. A não perder.
Recorde-se que o episódio foi gravado em fevereiro.
A 9.ª série de “Anthony Bourdain Parts Unknown” encerra precisamente com o Porto. Melhor maneira, impossível.
