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Matosinhos na luta contra o desperdício alimentar

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Esta quarta-feira, pelas 14h30, a Câmara Municipal de Matosinhos e a Associação Dariacordar – Associação para a Recuperação do Desperdício assinam o protocolo de colaboração para a concretização do Projeto Zero Desperdício no concelho.

Refira-se que o programa prevê a criação de uma rede local de parceiros que assegurará a articulação de recursos e meios para combater o desperdício alimentar, levando a quem mais precisa os alimentos que de outro modo seriam desaproveitados.
O protocolo dará início a “uma dinâmica de combate ao desperdício alimentar local, pretendendo-se agregar ao processo um conjunto de empresas (restaurantes, hipermercados, hotéis, empresas de catering e outros), doadores e instituições sociais (IPSS, Misericórdias, ONG e outras entidades solidárias), permitindo criar uma rede de recolha e redistribuição dos alimentos por pessoas carenciadas”.
Com efeito, a Câmara Municipal de Matosinhos junta-se, assim, ao combate ao desperdício alimentar, comprometendo-se a perseguir os objetivos ambientais e sociais subjacentes ao Movimento Zero Desperdício.
A adesão é significativa, contando já com a presença de instituições como a Lipor, a Unidade Local de Saúde de Matosinhos, o Serviço de Utilização Comum dos Hospitais (SUCH), a Gertal, o Pingo Doce, a Cruz Vermelha Portuguesa – Centro Humanitário de Matosinhos, a Irmandade da Santa Casa da Misericórdia do Bom Jesus de Matosinhos, o Lar da Santa Cruz e a Obra do Padre Grilo.
“Estima-se que mais de um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo se perde ou é desperdiçado entre o local de produção e o seu efetivo consumo humano”, pode ler-se na nota enviada às redações.

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