Nos próximos dias 6 e 7 de novembro, a fábrica ASA recebe grandes nomes da cozinha nacional e internacional, numa edição dedicada ao tema “Peixe de Portugal”. Demonstrações culinárias e mostras de produtos e receitas são algumas das ações integradas na programação do evento, destinado a valorizar a gastronomia nacional.
No arranque da iniciativa, por volta das 11h30, haverá um debate sobre “O Nosso Peixe, o Melhor do Mundo”, com moderação do gastrónomo Virgílio Gomes. No dia seguinte, o mesmo moderador retomará o tema, desta vez com enfoque na “sazonalidade” e “sustentabilidade do Peixe”. Ainda no dia 7, Luís Baena e Paulo Amado debatem o “Futuro da Cozinha em Portugal”.
